学习酒店运营与管理专业的同学在国内国外的就业非常的广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和管理等。国内大多本专业毕业生主要是在大中型宾馆或大型餐饮企业、酒店等服务业从事工作，他们从事前厅与客房管理工作及相关的服务技术岗位、酒店的餐饮管理及服务岗位做起，依靠自己的努力一步一步前进;也有的从事国家相关行政管理机关、康乐管理及服务岗位、会议服务与管理岗位、旅游相关行业的服务与管理岗位。
酒店管理专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。
管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。
学生毕业后可在以下岗位从事工作：
（1）各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；
（2）各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；
（3）各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；
（4）各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；
（5）各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
