山东哪所学校有开设酒店运营与管理专业?酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才一直很紧缺。随着北京奥运会举办、上海世博会和更多国际大型活动在中国的举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，就业前景非常广阔。
哪所学校开设了酒店管理专业？专业特色是什么？
山东蓝海职业学校高星级酒店运营与管理（本专业为山东省品牌专业）
1、前厅服务与管理
主要学习星级饭店运营与管理基本理论，星级饭店服务技能和服务规范、管理知识等课程，通过形体训练、岗位外语、音乐鉴赏、艺术鉴赏等素养提升课程，提升学生艺术修养和综合素质。结合高星级酒店前厅的体验学习，强化岗位专项技能和对客沟通、协调能力，使学生具备职业发展能力。
2、高档宴会服务与管理
学习各类宴会服务流程及规范、宴会设计、中西方餐饮文化、营养学、酒水知识及消费心理等管理知识和技能，提高学生艺术修养和综合素质，强化岗位专项技能和沟通。应变能力，使学生具备从事高星级酒店宴会服务与管理工作的能力。
