山东东营蓝海职业学校

山东蓝海职业学校

祝贺蓝海美食代表中国鲁菜走进联合国

蓝海成就精英,改变由此而生！

高星级酒店人才培育基地/烹饪大师的摇篮

山东蓝海职业学校是经山东省教育厅批准，由东营区政府和蓝海集团于2003年合作共建，蓝海职业学校经过十六年的改革创新蓝海实现了校企一体化办学，做到了招生招工一体、人才培养一体、师资专兼一体、产教学研一体、校企文化一体、实习就业一体的特色发展之路。目前已培养了20000多名合格的餐饮技能人才。

山东蓝海职业学校占地224亩，建筑面积9.6万平方米；开设中餐烹饪与营养膳食、高星级饭店运营与管理、西餐烹饪、中西式面点等7个专业，实训设备总值3000余万元。合格毕业生安置到蓝海集团实习就业。学校以打造"全国一流酒店类职业教育名校"为目标，以立德树人为根本，坚持产教融合、就业导向、特色发展，建立了招生招工一体、校企协作培养、师资互聘共用、产教学研互促、企业检验教学的办学生态。

山东蓝海职业学校占地300亩，建筑面积11.5万平方米，教学设施先进，功能齐全，学校拥有教职工256名，在校生3600余人。学校有建筑面积15000平方米的烹饪，餐饮专业实训楼。学校教学设施先进,功能齐全，设有图书楼，多媒体教学楼,标准塑胶运动场等配套设施，学生公寓带有独立卫生间、洗刷间，现代化的餐厅、超市、医务室、浴室等设施一应俱全。

山东蓝海职业学校共建了3个省级品牌专业、2个现代学徒制试点专业、1个省级教学团队、1个省级职业教育名师工作室、1个省级传统技艺技能传承创新平台、1门省级精品资源共享课程，1个国家发改委批复的"现代服务实训中心"产教融合项目。拥有全国优秀教师1人，中国烹饪大师6人，齐鲁名师1人，山东省首席技师1人，山东省技术能手1人。2名教师受邀参加"中国美食走进联合国"活动，获中华美食推广贡献奖；2018年参加山东省人社厅、省总工会、省商务厅等部门主办的山东省"技能兴鲁"职业技能大赛，取得4金2银的好成绩；参加全国行业技能大赛获24枚金牌。学生参加全国、全省职业院校技能大赛获得一、二等奖的好成绩。

山东蓝海职业学校依托山东蓝海酒店集团旗下近百家高星级饭店为在校学生提供实习、就业平台。学校紧紧围绕蓝海酒店集团的用人需求,坚持"产教结合，以就业为导向"的办学策略，实施养成教育，重点提升学生综合素质和职业素养，注重理论与实践相结合，采取"理论+实训+实习"的教学模式,强化专业技能,走出了一条"特色化、品牌化"的发展道路。

山东蓝海职业学校是中国社会福利基金会"授渔计划"项目学校，参与"精准扶贫"国家战略，近两年接收来自广西、云南、贵州、湖南等12个省份偏远山区贫困学子300多人，无偿资助他们接受良好的职业教育，成长成才。

山东蓝海职业学校是国家级重点职业学校、山东省规范化中等职业学校、全国教育系统先进集体、山东省校企合作先进单位、教育部国防教育特色学校、山东省校企一体化合作办学示范校、山东省示范校立项建设单位、山东省现代学徒制试点学校、山东省高水平中等职业学校立项建设单位

校企一体培育技能型人才--就业有保障；

融会贯通搭建中高职衔接--升学有希望；

山东蓝海职业学校除了实现毕业生在蓝海集团实习就业外，还为有志于继续升学愿望的学生开辟了新的渠道。2019年，蓝海集团与东营市人民政府共同举办具有40多年办学历史、优势突出、特色鲜明的山东胜利职业学院，搭建起了中专与大专衔接联通发展的立交桥。这为本校中专学生通过春季高考、单独招生等形式，升入山东胜利职业学院继续学习深造，提供了良好的机遇。