美术设计与制作专业是培养装饰设计及艺术装饰品设计、创作能力，又能在装饰公司或企事业单位从事室内设计、研究、管理等方面工作的高级实用新型设计人才，具有较强的市场就业竞争力。该专业主要开设动漫设计和室内设计两个专业方向，分别培养从事动画制作、CG插画、室内快题表现、广告设计、喷画技术应用等岗位应用技术人才。主要开设的课程有：动漫角色设计、分镜头设计、二维动画、工业设计、室内制图、室内快题表现、室内施工与材料、广告设计、CI设计、室内3D效果图课程。
美术设计是一种构想或计划，以及把这种构想或计划通过一定的审美观念和表现手法使其视觉化、形象化的创作过程。也就是把设计师的想法具体化，把没有的变成有的。它的目的在于消除不符合人类使用的因素，从而满足人类生存发展直接需求的实用性功能。简介美术设计是一种构想或计划，以及把这种构想或计划通过一定的审美观念和表现手法使其视觉化、形象化的创作过程。也就是把设计师的想法具体化，把没有的变成有的。它的目的在于消除不符合人类使用的因素，从而满足人类生存发展直接需求的实用性功能。主要为影片造型进行设计和制作。通过布景、道具、服装等的设计，来创造画面造型、地方色彩、时代精神、民族色彩及人物造型等具有艺术感染力的银幕形象，是电影艺术中重要组成部门，在电影的分工上由美术指导负责。
开设课程：基础图案、实用美术概论、构成基础、素描、色彩、国画、动画设计基础、广告与科技动画、电脑美术、电视艺术概论。特定专业设计实习、专业制作实习、计算机设计软件应用实习、综合实习。
职业能力：具有手绘及绘图软件应用能力(AutoCAD、3DMAX等)，能够进行美术编辑(掌握网页相关设计Photoshop、Dreamweaver、Flash、Fireworks等软件)，具备展示设计能力(展位布置、展架设计、熟悉会展流程)以及室内设计能力。
美术设计与制作专业毕业生应备技能：
1、掌握美术、美术造型的基础知识；
2、掌握影视艺术造型的基础知识；
3、掌握计算机美术设计的基础知识，具有熟练的应用计算机相关软件的能力；
4、具有美术造型的能力；
5、具有一定的艺术鉴赏能力；
6、具有平面设计的能力，如商品包装、广告、展示、橱窗、标志、书籍装帧等；
7、具有影视动画和广告设计制作的能力。
