烟台汽车工程职业学院汽车工程系是学院最早建立的骨干专业系，设有汽车制造与装配技术和汽车车身维修技术两个专业，其中汽配专业为中央财政支持专业、山东省特色专业和山东省技能型特色名校重点建设专业。牵头开发山东省高职院校汽配专业和车身维修专业省级教学指导方案。
工匠之师汇聚 共有专任教师60人，教授1人，副教授9人，取得德国汽车行会证书的国外访问学者12人，受聘全国职业能力大赛评委2人，烟台市首席技师1名。
实训条件一流 拥有全国一流钣喷实训中心，汽车发动机构造实训室、柴油机共轨仿真实验室、市级大学生创客空间、电磁智造工作室等教育教学平台。具备国家级企业培训资质，承接国内知名企业项目经理、技术骨干职业晋升培训。
校企合作卓越 注重产业融合，签约全国首批潍柴·博世校企合作项目；建立吉利集团人才培养基地，开设台州V项目、“领克”订单班，直接选送学生进入企业就业，就业率100%；与上海通用、巴斯夫、麦特集团等多家知名企业合作。
教学成果丰硕 获得国家级特等奖1项，一等奖4项，各类国家级省级奖项共计72余项；山东省优秀教学成果奖二等奖2项；完成了8项省级科研课题的验收；获得25项国家专利；省级精品课程2项；出版发行教材45部；学生自主研制的全地形越野车荣获全国一等奖。
就业发展优质 学生毕业后技能强素质高，轻松驾驭汽车前后市场各类一线岗位。
作为学院最早建立的骨干专业系，汽车工程系在人才培养、科学研究、师资队伍建设等方面开展了系统性的改革创新，已初步形成了一支力量雄厚的师资队伍：共有专任教师60人，其中教授1人，副教授9人，“双师型”教师50人，硕士以上学位教师28人；取得德国汽车行会证书的国外访问学者12人，受聘全国职业能力大赛评委2人，麦特奔腾学院客座教授1名，烟台首席技师1名。
汽车制造与装配技术专业
一、就业前景优势突出
稳定优质的就业岗位:与巴斯夫、通用、潍柴博世、戴姆勒等多家世界500强企业、整车企业合作，成立订单班、定向班为学生提供优质稳定的就业岗位。30%左右的学生有机会在校期间与企业签订待遇好、有发展的优质就业合同，解除后顾之忧。
一技多能拓宽就业渠道:追本溯源掌握汽车工程理论，能力涵盖机械设计及加工、UG三维造型技术、汽车构造、汽车电器与电控技术、汽车典型零件制造技术、汽车装配与调整技术、汽车制造质量管理、工业机器人操作与应用、新能源汽车技术、智能汽车技术等等，除面向汽车前市场就业外，在汽车后市场中汽车零配件、汽车维修与检测、二手车评估等行业岗位也得心应手。就业面向整个汽车行业及机械加工行业。
二、全国一流领先的教学设施及环境
专业目前拥有价值884余万元的实训教学设备，建有汽车发动机构造实训室、汽车底盘构造实训室、柴油机共轨仿真实训室、自动变速器实验室等44个实训室及21间理实一体化教室，拥有各型现代汽车实训台、检测诊断仪器和维修设备1201台套。
三、专业实力省内首屈一指
汽车制造与装配技术专业为中央财政支持专业、山东省省级特色专业和山东省省级技能型特色名校重点建设专业，牵头开发山东省高等职业教育汽车制造与装配技术专业教学指导方案。
本专业共有专任教师26人，“双师型”教师26人，硕士及以上学位教师14人，其中取得德国汽车行会证书的国外访问学者11人，从汽车相关企业和其它高等院校聘请的兼职教师23人。
四、最专业的认证
与企业携手共同培养考核学生
汽配专业与世界500强企业共同实施招生“一签三定”现代学徒制培养模式，培养能够在公司直接上岗，快速成为为企业的“技能工匠”和“行家里手”。签约全国首批潍柴·博世校企合作项目；建立吉利集团人才培养基地，开设全国首批吉利集团台州V项目订单班；与戴姆勒奔驰合作建立戴姆勒奔驰机修班。
五、培养创新能力
汽车制造工程系成立“梦立方”创客空间以及各类学生社团，丰富学生的课余生活，鼓励学生勇于实践、大胆探索，以促进他们的全面发展和培养他们的创新精神。师生共获得17项国家专利，正在申报的国家专利有8项；在大赛方面，师生获得国家级特等奖1项，一等奖2项，各类国家级奖项11项，省级奖项52项，由40名学生自主研制的全地形越野车在2016年全国大学生巴哈大赛中荣获高职一等奖。
六、“新旧动能转换”“2025中国制造”助力行业发展方兴未艾
2017年，中国全年汽车产销2901.5万辆和2887.9万辆，连续九年蝉联全球第一，行业经济效益增速明显高于产销量增速，新能源汽车发展势头强劲，中国品牌市场份额继续提高，实现了国内、国际市场双增长。烟台地区分布着众多汽车及汽车零部件企业，其中包括多家世界500强企业，形成了以整车为龙头，以发动机、变速箱、车用空调器为核心的完整汽车产业体系。
