枣庄劳动技工学校(枣庄龙都中等职业学校)是经枣庄市教育局、山东省人力资源和社会保障厅批准成立，集中专、技校、技能训练于一体的全日制省级重点学校。建校以来，学校始终坚持“以市场为导向，以就业为根本，以技能为核心，以特色创品牌，以质量促发展”的办学理念，实行半封闭式准军事化管理。全面推进素质教育和技能教育，积极拓宽办学渠道,扩大招生规模，不断改善办学条件，努力提升人才培养质量。2004年被省人力资源和社会保障厅命名为省级劳务培训基地，省级再就业培训定点机构。2009年被省总工会命名为工友创业培训基地。学校占地113亩，建筑面积16202平方米，现有学历教学班30个，在校生862人，技能提升短训班3500人。2007-2011年连续4年被评为省、市级技工教育和职业教育先进单位，2009年荣获山东省《富民兴鲁劳动奖状》，2007年被山东省农村发展与改革研究会授予山东省《最受新农村信赖的学校》。
学校设有中级技工班：设有机械设备维修、计算机应用与维修、汽车维修、烹饪、幼儿教育、铁路客运服务等专业；3年制中专班：设有机电技术应用、计算机应用、计算机计算机平面广告设计、中餐烹饪与营养膳食、高星级饭店运营与管理；高级技工班：（初中4年制、高中2年制）设有机械设备维修、计算机应用与维修、汽车运用与维修、烹饪等专业；成立3+2大专班：与山东旅游管理学院合作设立中餐烹饪专业；与临沂职业学院合作设立计算机应用专业；与山东理工职业学院合作设立汽车运用与维修专业；与临沂职业学院合作设立机电技术应用专业。
学校具有一支高素质、高技能、高教学水平的教师队伍。现有教职工65人，能兼代专业理论和实习课的双师型教师44人；学校具有高级职称的教师8人，专业理论课教师98%具有高级工以上职业技能资格。
学校各专业均具有先进的教学设备及教学仪器。目前，机械设备与维修专业实习实训教室7个、实习车间2个，拥有数控车床、普通车床15 台、电焊机40 台、钳工工作台12 个（48 个工位）、机电实习实训设备200余台套； 计算机专业实训室7个（液晶双核计算机380台）；汽修一体化实操实习教室9处、实习车间2处，拥有各类汽车发动机、变速箱、实训操作台400 余台（套）；中西式烹饪、面点实操实训演示车间10处，目前，我校各专业实习实训设备总价值达1800余万元，满足了各专业实习实训教学的需要。
学校积极探索并大胆尝试开展适应专业建设与发展的校企合作模式，有针对性的为企业培养人才，注重人才的实用性与实效性。在定向人才培养基地、校外实训基地、定单班、工学结合、校企共建等方面取得可喜的成果，与国内20家企业单位建立校企长期深度合作关系，建立校外实训基地3个。已成为恒大酒店集团，万豪国际酒店集团、众泰汽车集团、蓝海酒店集团、南京大众、长城汽车集团、青岛通用五菱汽车、昆山丘钛等企业单位的重点人才培养基地之一。与长城汽车开展订单班合作项目，提前进行人员考核初选，成立定单班，利用实习前半年至一年的时间，校企共同参与课程体系拟定，以培养企业适用的人才为目标，引入企业文化、企业制度、专业技能等相应课程，大大缩短学生的顶岗适应期，提高了企业的用人效率。积极开展以专业建设为核心的工学结合活动，有组织的选择有文化、有制度、有保障的校外实训基地让学生进行实践，旨在让学生认知社会、了解职业，不断提升个人的职业素养，得到企业的高度赞誉。
