航空油料管理和应用专业的培养目标是通过系统的油料储运、加注及相关理论知识和职业技能的学习与培训，为社会及民航油料储运企业培养合格的一线生产人员。特别是服务于航空油料企业对六大特有工种的人才需求，即飞机加油员、油料储运员、油料化验员、油料计量统计员、油料电气仪表员、油料特种设备修理员等。同时，该专业的毕业生也具有从事地方石油和天然气企业的相关工作的业务素质和能力。
航空油料管理和应用专业开设课程
民航概论、现代物流概论、航空法规基础、适航管理概述、民航地面服务、电工与电子技术、检测技术及仪表、普通化学、材料力学、流体力学、油料基础知识、油气储运设备、机械制图及机械设计基础、飞机加油车的维修与保养、储运油料学、油库设计与安全 、航空油泵、油料学与炼油工艺、泵与压缩机、油库设计与管理、油气集输、输油管设计与管理、加油器材与维护、油库自动化系统、油库设备、油品计量与分析、腐蚀与防护、油库安全技术、加油器材与维护实训，油品计量与分析实训、毕业综合实训等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
毕业生必备能力:具有民航油料储运、应用和管理能力
应备技能：1、掌握民航运输的基本知识；
2、掌握航空油料管理及消防安全方面的基本知识；
3、掌握飞机加油的操作程序，具有常用机型加油的操作技能；
4、具有油库设备应用、管理、维修的技能；
5、具有熟练使用消防设施、设备的能力；
6、具有编制各类油料统计报表的能力；
7、具有航油化验、分析的初步能力；
航空油料管理和应用专科就业前景
航空油料管理和应用专业培养适应社会主义现代化建设需要，具有较宽知识面、有较好的服务意识、有较强岗位实践能力及应变能力，具备现代航空乘务专业知识、有较强的英语听说和读写能力、有良好的体能及健康心理。合格毕业生能在国际国内各大航空公司从事航空乘务、民航运输、酒店、礼仪服务、民航旅客运输等礼仪服务等相关行业从事专业工作与管理工作的高等技能型人才。
中国民航作为一个高端服务业和特有的高技术需求，有着自身鲜明的特点，是一个相对特殊的行业。具体表现为：一是专业化技能要求高。中国民航是集中体现高端科学技术的行业，从业人员必须具备能够操作各类专业设施的技能。二是国际化程度高。国际化和跨地域经营是中国民航固有的特点，因此，对不同国家和地区的文化、习俗等知识的理解，是从业人员尤其是服务人员的基本要求。三是服务标准要求高。中国民航从业人员需要具有很强的服务意识、服务技巧和专业水准。四是安全性要求高。中国民航需要很高的安全要求，规范化、标准化是它的灵魂，需要很高的管理水平。鉴于民航业的上述特点，因此迫切要求培养具有较高的素质和专业水平的从业人员。
目前我国民航业的从业人员中，学历层次普遍偏低。而且我国专门为民航业培养人才的国办大学偏少，每年培养出来的具有大学学历的人才远远不能满足民航业发展的需要。因此，迫切需要各类技校培养 “民航服务与管理”专业人才，以满足日益发展的民航业的发展需要。民航业的高速发展，对人力资源提出了更高的需求。
改革开放以来，中国的民航业发展十分迅猛，中国已经成为世界上机场数目增长最快的国家。截至2015年底，我国已经拥有大小机场共计542家，吞吐量为6200万人次以上的机场有42个。各家机场建设发展也在不断跟进。2019年仅浦东国际机场的年旅客吞吐量就将达到16000万人次，成为拉动国民经济增长的朝阳产业。在过去的二十多年里，中国民航年均运输总周转量、旅客运输量、航空货邮量分别增长了15.75%、12.6%和0.2%，中国民航发展速度高于世界民航平均增幅的5倍以上。中国航空运输业在全球的排名已跃升至世界第三位。到2030年，随着中国经济的快速发展，中国航空运输业年均增长速度将保持8%左右，每百万平方公里拥有机场数量将大幅度增加，航班密度、旅客客运量等各项指标都将快速增长，中国将成为亚太地区乃至全球范围内最重要的航空市场。民航业的高速发展，对民航专业服务与管理人才的需求量也将大大增加。
