针织工艺技术专业培养从事针织面料设计、针织服装设计、针织服装样板设计、针织服装的制单、跟单、报价、检验、服装CAD辅助设计、服装生产管理等工作的高级技术应用性专门人才。
针织工艺就是利用织针把各种原料和品种的纱线构成线圈、再经串套连接成针织物的工艺过程。针织物质地松软，有良好的抗皱性与透气性，并有较大的延伸性与弹性，穿着舒适。针织产品除供服用和装饰用外，还可用于工农业以及医疗卫生和国防等领域。针织分手工针织和机器针织两类。手工针织使用棒针，历史悠久，技艺精巧，花形灵活多变，在民间得到广泛流传和发展。
课程设置：纺织材料、针织工艺（纬编）、针织工艺（经编）、服装CAD、针织缝纫工艺、针织服装设计 、针织认识运转实习、服装制图与制作、成衣基础工艺、针织内衣工艺实训、羊毛衫生产实训。
核心课程与主要实践环节：纺织材料、针织工艺（纬编）、针织工艺（经编）、服装CAD、针织缝纫工艺、针织服装设计 、针织认识运转实习、服装制图与制作、成衣基础工艺、针织内衣工艺实训、羊毛衫生产实训、毕业实践、毕业考核等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
培养目标：针织工艺专业培养具备针织服装设计、针织服装制版、针织服装工艺及服装生产管理理论知识和实践能力，能在针织服装生产和销售等企业从事针织服装设计、针织服装结构设计、工艺设计、生产管理等方面工作的具有良好职业素质及创新精神的高技能人才。
就业岗位：纬编工、经编工、横机工、针织大圆机挡车工、针织横机编织工、针织大圆机调机工、织袜工,织物验修工、纺织面料设计师。
针织工艺技术专业就业前景
针织工艺毕业从事针织服装设计师、针织服装制版师、横机产品工艺师、服装生产管理、服装营销、跟单员工作。就业岗位有纬编工、经编工、横机工、针织大圆机挡车工、针织横机编织工、针织大圆机调机工、织袜工、织物验修工、纺织面料设计师,针织纬编横机工艺等。
