烟台工贸技师学院2024年招生简章

烟台工贸技师学院创办于1979年，隶属烟台市人民政府，被授予国家级高技能人才培训基地、文化和旅游部旅游职业教育校企合作示范基地、山东省家庭服务职业培训省级示范基地、山东省全域旅游人才培训基地，被评为山东省技工教育先进集体、全国职业核心能力认证优秀单位。

烟台工贸技师学院师资力量雄厚，拥有专任教师414人，副高以上职称156人、博士10人，享受国务院特殊津贴专家1人，全国技术能手1人，全国青年岗位能手1人，齐鲁首席技师、山东省技术技能大师和山东省技术能手27人，烟台市首席技师、烟台市技术能手78人，“双师型”教师占比68%。

烟台工贸技师学院专业设置科学合理，全面对接区域文化旅游、装备制造、电子信息、医养健康等产业需求，形成“烹饪营养、智慧旅游、文化创意、数智商贸、休闲康养、智能制造、智能控制”专业集群，设有中西式面点工艺实训室、烹饪工艺与营养技能实训室、西式烹饪工艺实训室、新能源汽车检修一体化学习工作站、汽车维护与保养一体化学习工作站、汽车综合故障诊断一体化学习工作站、口腔数字化实训室、椅旁修复实训室、3D打印仿真实训室、化妆造型实训室、美容实训室、美甲实训室、咖啡制作实训室、茶艺实训室、跨专业理实一体化实训室、数智商务实训中心等152个一体化实训室，设备总数5101台套，教学仪器设备总值7835万元；设有115家校外实训基地，267家就业实践基地，为实习实训提供可靠保障。

烟台工贸技师学院招生专业

汽车维修

1、专业介绍：本专业主要面向汽车售后服务企业、汽车制造行业，培养拥护党的基本路线，掌握汽车构造与原理、汽车检测维修方法及相关设备使用等专业知识，具备汽车维护、汽车发动机、底盘、电气、空调等系统故障检测与维修能力，具有良好职业道德和职业生涯发展基础，在汽车维修行业生产、服务第一线能从事汽车机电维修、汽车维修前台接待岗位等工作的德、智、体、美、劳全面发展的复合型技术技能人才。

2、核心课程：汽车电工电子、汽车发动机构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车电器设备构造与维修、汽车发动机电控系统检修、汽车故障诊断与排除、新能源汽车结构与检修等。

3、实训基地：该专业包含12个校内教学工作站，建筑面积1000平方米，拥有各种实训车辆10余辆，具备汽车维护与保养、汽车故障诊断与维修等功能，仪器设备总价值300万元。

4、实习就业：近年来，汽车维修专业不断深化产教融合，依托行业独特优势，先后与比德文控股集团、山东上海汽车变速器有限公司、博世华域转向系统（烟台）有限公司、上海大众汽车烟台销售服务有限公司等多家省内知名企业签订校企战略合作协议，开展冠名、订单培养等多种校企合作培养方式。学生毕业后主要从事汽车制造、汽车检测、汽车维修、汽车销售与管理等方面工作。毕业前可参加单招考试，进入高等院校的相关专业继续深造。

5、招生计划及学制：三年制中级工100人。

6、招生对象：应届中考生。

口腔义齿制造

1、专业概况：我院于2009年与德国牙科技术协会合作创办全省首批口腔义齿制造专业。2014年起我院独自承办口腔义齿制造专业，专业发展至今累计培养学生1100余名。

2、主修课程：口腔解剖学、口腔生理学基础、口腔固定义齿修复工艺技术、全口义齿工艺技术、牙体形态与功能、蜡型制作、全口排牙、烤瓷牙制作、计算机辅助设计等。

3、就业方向：本专业毕业后就业流向主要从事义齿修复加工制造、数字化义齿设计、医疗器械销售及售后工作。

4、合作企业：北京天拓义齿有限公司、深圳现代牙科集团、山东迪杰特医疗器械有限公司、青岛东和义齿有限公司、青岛会发义齿有限公司、济南宏丰义齿有限公司、烟台市口腔医院、烟台益佰口腔医院、烟台苗伟义齿有限公司、烟台冠美义齿有限公司、烟台华冠义齿有限公司、烟台顺圣义齿有限公司、威海佳伟义齿有限公司。

5、招生计划：三年制中级工130人。

6、招生对象：应届中考生。

烹饪（中西式面点）

1、培养目标：本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养，职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力，掌握现代中西点理论知识及操作能力、营养配餐及制作知识，面向餐饮行业的餐饮服务人员职业群，能够从事中式面点、西式面点等工作的高素质技术技能人才。

2、核心课程：面点技术、西点技术、中点实讲与实作、西点实讲与实作、中点基础训练、西点基础训练、面塑与糖艺制作。

3、实训设施设备：该专业实训建筑面积约3000平方米，设备资产达800余万元。设有中西点实训室、中西点基础训练室、糖艺与面塑室、巧克力塑型室、烘焙室、翻糖室、消毒室和学习站等，可满足300余人同时实训。

4、主要就业单位：烟台百纳餐饮有限公司、烟台东山宾馆、烟台喜来登酒店、烟台丽景海湾酒店有限公司、山东舜和酒店集团、北京八达岭希尔顿酒店。

5、招生计划及学制：三年制中级工135人。

6、招生对象：应届中考生。

烹饪（中式烹调）

1、培养目标：本专业培养思想政治坚定、德技并修，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平, 良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握中国饮食文化、现代烹饪理论知识、营养配餐及制作知识，具备原料选择与鉴别、菜品制作与研发、宴席设计与制作、食品安全预防与控制等能力，面向餐饮领域的高素质劳动者和技术技能人才。

2、核心课程：烹调技术、鲁菜制作、烹调实（讲）作、烹饪艺术与冷拼制作、食品雕刻与果盘、现代厨房管理。

3、实训设施设备：该专业拥有中餐基础技能实训室、中餐演示室、中餐综合实训室、西餐演示室、西餐综合实训室、冷拼与雕刻实训室、中面演示室、中面实训室、鲁菜智能体验室、鲁菜标准研发室、食品营养与检测实训室等20多个校内实训室。

4、主要就业单位：烟台百纳餐饮有限公司、烟台东山宾馆、烟台喜来登酒店、烟台丽景海湾酒店有限公司、烟台碧海饭店、烟台希尔顿酒店、山东舜和酒店集团、北京八达岭希尔顿酒店。

5、招生计划及学制：三年制中级工135人。

6、招生对象：应届中考生。

备注：所有专业完成三年学业后，均可参加高考升入大专（本校或其他高职院校）或本科院校继续深造。