机电一科与数控专业：

  胶南市职业中专数控技术与应用专业是学校的骨干专业，该专业设备齐全，师资力量雄厚。2009年3月份，刘振全老师指导三名学生参加青岛市组织的职业技能大赛，一人获得一等奖，两人获得二等奖； 2009年4月份指导本校一名学生参加山东省组织、共有22人参加的加工中心职业技能大赛中，荣获二等奖；欢迎2009年初中毕业的有志青年报考胶南市职业中专，努力学习，刻苦训练，实现自己的人生理想。图为刘振全老师正实训车间在指导学生训练。

机电技术及应用专业：

该专业是目前我校最大的专业， 也是青岛市首批骨干专业、山东省“十百千”工程示范专业。学校是全国制图员资格考试考点、山东省特种作业人员培训定点单位。

主要开设机械基础、机械制图、电工基础、电子技术基础、电力拖动控制线路、电机与变压器、PLC控制技术、金属工艺学、车工、焊工、电工和文化基础课程。

数控技术专业：

该专业是近几年新兴的热门专业。为适应青岛“三大特色经济、四大工业基地”和我市产业集群发展的需求，我校在青岛市教育局、胶南市委市政府的大力支持下，建成总投资1300万元、设备投资800余万元的集教学、培训、职业技能鉴定和技术服务于一体的实训基地。

该专业主要开设机械制造技术基础、数控机床控制技术基础、数控机床操作与维修技术基础、数控车削编程与操作训练、数控设备编程、数控铣削编程与操作训练、微机原理与应用和文化基础课程，学生毕业时均能考取数控车操作工（中级）、数控铣操作工（中级）、数控加工中心操作工（中级）、普车操作工（中级）等其中一个职业资格证书。

汽车运用与维修专业：

该专业是近几年新兴的热门专业。主要开设汽车发动机构造与维修、汽车电气设备与维修、汽车底盘构造与维修、汽车维修质量检测、机械制图、实用汽车电子技术、汽车使用性能及检测等专业课和相关文化课。该专业教师曾赴德国进行培训。

    培养有扎实理论基础和熟练动手能力的汽车维修人员。学生毕业时均能考取汽车维修工职业资格证书。

电子技术应用专业：

该专业是青岛市骨干专业，主要开设电工基础、电子仪表与测量，电工电子技术基础、电子产品结构工艺、音响设备原理与维修、家用电器技术基础与维修、单片机原理及应用基础和文化基础课程。

培养学生能独立进行电器维修及测试的能力,学生毕业时均能考取劳动部门颁发的电子装配工（中级）、无线电操作工（中级）、电子电器维修工（中级）等其中一个或多个职业资格证书。

计算机应用专业：

该专业是青岛市首批骨干专业、山东省“十百千”工程示范专业。配备计算机教学机房六个，计算机组装与维护实验室一个，有Pentium4学生用机600余台，教师用机200余台；专业师资力量雄厚，有高级教师12人，技师1人，国家劳动部颁发证书的高级操作员7人。

主要开设计算机应用基础、PHOTOSHOP、FLASH制作、多媒体应用技术（AUTHERWARE、3DMAX）、网页制作（DRERAMWEAVER）、计算机网络技术、C语言、计算机组装与维修、数据库应用基础（FOXPRO、FOR、WINDOWS）等专业课和有关文化课。

 培养具有扎实微机理论基础，熟练掌握操作技能的人才，学生毕业时均能考取由国家劳动和社会保障部颁发的计算机操作员（中级）职业资格证书。

财务会计专业：

该专业是青岛市骨干专业，主要开设基础会计、会计基本技能（珠算、点钞）、企业财务会计、统计基础知识、经济法、会计电算化、财务管理、税收基础、会计实务、财务法规、税法和文化基础课程。

培养熟悉会计基础知识，熟练掌握会计操作技能的初中级财会人才。学生毕业时均能考取会计电算化（中级）、珠算证等职业资格技术证书。

工业与民用建筑专业：

该专业是胶南市骨干专业，主要开设建筑力学、建筑制图与识图、建筑材料、建筑测量、建筑构造、建筑施工技术、建筑施工组织管理、建筑工程预算、AUTOCAD制图和文化基础课程，培养具有建筑专业理论基础，基本技能的预算员和施工员。学生毕业时均能考取建筑工程测量员、操作工（中级）职业资格证书。

现代物流专业：

这是我校新增专业，也是当今社会热门专业。进入21世纪后，掀起了物流“热”，而且在持续升温。人们知道，政治、经济、文化构成了人类社会，经济活动中包括生产、流通和消费三部分；而流通又包括两部分，一部分是商流，另一部分是物流。由于商流的发生，自然伴生出物流活动，即产品出厂后的包装、装卸、运输、保管以及这一系列过程中必不可少的信息传递过程。我们把运输、保管、包装、装卸、流通加工、配送和信息这七大环节物质资料的物理性移动称为物流。也可以说物流是克服场所间隔和时间间隔，创造场所效益和时间效益的活动。

 该专业主要开设物流与配送、现代物流基础、物流客户服务、仓储作业实务、配送作业实务、物流信息技术应用、物流企业管理实务、电子商务和文化基础课程。

服装专业：

该专业是青岛市骨干专业，主要开设服装结构制图、服装制作工艺、服装设计基础、服装材料、服装市场营销、服装工业化生产、服装立体结构设计、时装纸样设计和文化基础课程。

学生在校实行工学结合，毕业时均能考取中级服装操作工职业技术资格证书，能熟练操作电动缝纫机，并能自行设计、制作男女各式服装。