山东城市服务技术学院紧紧围绕企业需要设置的专业新；聘请企业专家到学校授课，使学生学到的知识新；教师经常参与社会实践，知识与技能不断更新。学校重视发展大计，2008年7月正式全面启用了现代生态新校区。
学院专业多，有三大专业群，30多个专业；办学形式多，除常规教学外，还有“零学费入学”、“订单教学”、“弹性学制”、“短训班”等形式；学生毕业后证书多，毕业生除可获得大专证、中专毕业证、高（中）级技工、预备技师毕业证外，还可获得多种职业资格证书。
学院师资队伍水平高、拥有“烹饪大师”、“烹饪名师”、“省技术比武第一名”“国家级评审员”等称号的“双师型”教师比例高；实验室建设标准高，“中华美食节”、“山东烹饪大赛”在我院举行；毕业生技能水平高，学生实践课占总课时的比例为75%。
学院根据企业的用人计划设计教学进程表，授课时间灵活；针对企业制度、企业文化、企业需要的知识和技能等内容开设课程，授课内容灵活；学生的课堂教学可根据需要设在企业的工作现场，授课地点灵活；根据学生的家庭经济状况，收取学费灵活。
学院与山东银座、山东倪氏、中远集团、烟台富士康、烟台正海、青岛汇泉王朝大酒店等近百家企业实行订单培养；与省内外十几所大、中专院校联合办学；人民大会堂、钓鱼台国宾等数百家企业行成长期合作关系。（详细参见 实习就业 栏目）
国家级重点院校；高技能人才培养先进单位；山东省教学质量优秀单位；山东省省级文明单位；山东省“金蓝领”技师培训基地；山东省“高技能+大专学历”培训复合人才首批院校；全国重点民航服务人才培养单位；山东省职业技能鉴定所；山东省安全生产及特种人员培训中心。2014年6月我院再次获得省烹协批准的“中国烹饪学府”称号。 2014年10月我校烹饪学院获省级演示专业群建造项目。
校训：为学日益 厚德精技 校风：明荣知耻 勤奋诚实 办学理念：提升价值 服务城市
乘车路线
烟台火车站：乘坐高铁巴士1号线到烟台大学站下车转乘566路
烟台南站：乘坐高铁巴士1号线到烟台大学站下车转乘566路
烟台汽车总站：乘坐50路到中信实业银行站下车转乘566路