山东城市服务技术学院烹饪学院目前拥有专业教师42名，其中研究生学历6人，本科以上学历达80%，高级讲师15人，高级技师33人，高级营养师5人，中国烹饪大师13人中国鲁菜烹饪大师6人，中国烹饪名师2人，国家职业技能鉴定高级考评员20人，全国酒家酒店等级注册评审员4人，山东省首席技师2人，齐鲁首席技师1人，山东省有突出贡献技师1人，烟台市首席技师1人，烟台市有突出贡献首席技师1人，兼职专业带头人10人，“双师型”、“一体化”教师比例达到100%。多年来，烹饪学院教师不断钻研技术，提升教学水平，有1人次获得“全国技术能手”称号，1人次获得“富民兴鲁劳动奖章”，3人次获得“中华金厨奖”，9人次获得“山东省技术能手”称号，1人次获得“山东省青年岗位能手”称号，3人次获得“烟台市技术能手”称号，1人次获得“烟台市巾帼建功标兵”称号，1人次获得“烟台市三八红旗手”称号，3人次获得“烟台市五一劳动奖章”称号，2人次获得“烟台市优秀社会工作者”称号，获得成立了一支由专业带头人为引领、骨干教师为核心、教研室主任为支撑、普通教师为基础、行业企业技术专家为有效补充的理论强、技能精的具有工艺技术创新能力的教师团队。聘有行业专家和社会名流30余人为客座教授，成立了行业、企业专家和业教育专家为主体的西餐专业建设指导委员会，建立了专业带头人、骨干教师、兼职专业带头人、兼职教师和行业、企业专家组成的专业建设工作团队。烹饪学院目前拥有专业教师42名，其中研究生学历6人，本科以上学历达80%，高级讲师15人，高级技师33人，高级营养师5人，中国烹饪大师13人，中国鲁菜烹饪大师6人，中国烹饪名师2人，国家职业技能鉴定高级考评员20人，全国酒家酒店等级注册评审员4人，山东省首席技师2人，齐鲁首席技师1人，山东省有突出贡献技师1人，烟台市首席技师1人，烟台市有突出贡献首席技师1人，兼职专业带头人10人，“双师型”、“一体化”教师比例达到100%。多年来，烹饪学院教师不断钻研技术，提升教学水平，有1人次获得“全国技术能手”称号，1人次获得“富民兴鲁劳动奖章”，3人次获得“中华金厨奖”，9人次获得“山东省技术能手”称号，1人次获得“山东省青年岗位能手”称号，3人次获得“烟台市技术能手”称号，1人次获得“烟台市巾帼建功标兵”称号，1人次获得“烟台市三八红旗手”称号，3人次获得“烟台市五一劳动奖章”称号，2人次获得“烟台市优秀社会工作者”称号，获得成立了一支由专业带头人为引领、骨干教师为核心、教研室主任为支撑、普通教师为基础、行业企业技术专家为有效补充的理论强、技能精的具有工艺技术创新能力的教师团队。聘有行业专家和社会名流30余人为客座教授，成立了行业、企业专家和职业教育专家为主体的西餐专业建设指导委员会，建立了专业带头人、骨干教师、兼职专业带头人、兼职教师和行业、企业专家组成的专业建设工作团队。