畜禽生产与疾病防治专业主要面向牧业基层企业、牧场、生产指导站、专业户等，从事畜禽及经济动物的饲养管理与疾病防治，饲料配合与粗加工，畜禽产品、饲料和兽药的营销及售后服务等工作。
开设课程有动物解剖生理、动物微生物、动物营养与饲料、畜禽疾病诊疗技术、动物遗传育种与繁殖、畜产品加工，畜禽生产与经营，特种动物养殖，养殖场环境卫生与控制，畜禽生产与疾病防治、动物环境卫生、养猪、养牛、养禽、养羊、特种动物养殖、牧业经营。饲料分析实习，日粮配合实习，动物繁殖实习，接产技术实习，禽孵化实习，去势术实习，细菌、病毒、寄生虫检验实习。
毕业生可在养殖场、兽医院、饲料加工企业、畜产品加工企业、基层兽医站、动物防疫检疫部门从事动物生产、动物疫病防治、新技术推广、饲料生产营销及售后服务等部门工作，也可在畜牧兽医行业自主创业，或进一步升学深造。
毕业生应备技能：
1、掌握畜禽及经济动物养殖的基本知识和技能；
2、具有制定防疫程序和卫生管理的能力；
3、具有防治畜禽常发病的能力；
4、具有制定饲料配方及饲料粗加工的能力；
5、具有一般的生产组织和经营的能力；
6、具有畜禽产品、饲料及兽药营销的能力。
畜禽生产与疾病防治专业就业方向：可参加对口高考，不升学的学校推荐到各级畜牧兽医综合服务站、养殖场、饲料加工厂、畜产品加工厂就业、也可创办实体自主创业。
人们生活水平的高低，主要看一日三餐中肉、蛋、奶的比例，要想碗中肉、蛋、奶的含量高，必须要靠畜牧业的发展，畜牧业发展得好坏，主要靠畜牧兽医技术人才。我国畜牧业有了较大的发展，但远远满足不了人们对肉、蛋、奶的需求。制约我国畜牧业发展的瓶颈是广大农村畜牧兽医专业站缺乏专业指导和服务人才，广大养殖大户缺乏畜牧兽医专业知识与技能。农民朋友和养殖专业户想扩大养殖规模，但由于缺乏专业知识与技能，而又难于请到技术人员及时现场指导，多数农民朋友的养殖因此受限。现实已经证明，当前乃至今后相当长的时期，畜牧兽医技术人才是广大城乡最紧缺的人才之一，畜牧兽医专业技术是广大养殖业户最需要的技术。因此，就读中职畜禽生产与疾病防治专业的学生就业前景好。
通过职高及对应大学学好畜禽生产与疾病防治技术,可以到大型外资兽药,饲料企业去当区域经理,可以到规模养殖厂当技术厂长,可以到兽药,饲料门市部当技术专家,可以自己搞养殖,可以自办兽药,饲料门市部,兽医门诊,自己当老板.学畜牧兽医不愁分配,不愁没饭吃.冷门不冷,就业为本。
