潍坊旅游学校旅游专业自 1997年创办，层次为中职教育，已连续招生17年，毕业学生6000余人，现有在校生400余人。
潍坊旅游学校于1997年建校，迄今为止学校设有空中乘务、航空服务、预备役、导游、旅游服务与管理、酒店管理六大专业。其中研究生16名，高级讲师9名，讲师46名，专业技术人员10名，另外，学校还聘用企业客座讲师3名。学校重视师资力量的配备、培养和提高，使教师不断进行知识更新，既能对学生传授文化、理论知识，又能培养学生的动手能力，满足学生各个方面的发展需求。
一、潍坊旅游学校旅游专业
人才培养目标
具备酒店服务与管理、导游服务、旅游企业经营与管理等专业知识和技能，能胜任星级酒店、旅行社等旅游企事业一线服务和基层管理工作的，并具有良好科学人文素养、健全人格和良好职业道德的高素质技能型人才。
人才培养模式
确立了“校企融合、课证融合”的人才培养模式，培养以酒店管理、旅行社管理等多个发展方向为重点的专业教学，为各省以及潍坊市培养酒店、旅游行业发展需要的高素质技能型管理人才。
课程体系
对课程体系进行了调整，构建2+2课程模块：“公共基础课程模块”、“专业基础课程模块”、“专业技能课程模块”和 “综合实践模块”的课程体系。使课程设置更符合行业要求，加强了课程设置与职业岗位的针对性，缩小了培养目标与职业岗位实际要求之间的差距。
旅游专业“双证书”制度
重视学生的职业能力和基本技能的培养，实行“双证书”制度，将酒店管理师证、导游资格证、中级餐厅服务员证等职业资格证、职业技能等级证等纳入专业人才培养方案，在课程教学时间安排上与考证时间相衔接，实行课程教学与考证相统一，使学生在校学习期间就能取得国家职业资格证书，毕业时取得“双证书”，适应大中型知名企业的人才准入制度，提升毕业生就业竞争力。近年来95%的毕业生取得“酒店管理餐饮服务中级证”、“导游资格证”等相关证书。
校本教材
在已使用教材中，近3年发行的职专规划教材占90%，含导游人员资格考试教材。
实践性教学内容
由课堂实训、专业技能实训、定岗实习三大环节构成，主要包括：入学教育、军训、义务劳动、社会调查、酒店服务技能综合实训、旅游服务技能综合实训、定岗实习等。从入学第一年开始，利用节假日，安排学生到潍坊当地的旅行社、酒店参加专业社会实践活动，并配备1～2名专业教师进行指导。
实践教学条件
（1）形体礼仪实训室：对学生站姿、坐姿、走姿等基础礼仪进行训练。同时还可以对学生进行着装、微笑等礼仪训练，提高学生专业素质和综合素质，为将来走向社会打下良好的基础。
（2）模拟导游实训室：正在筹建中，设计面积约为120平方米。导游模拟实训是一种新颖的，互动式的教学模式，通过多媒体软件设施，能将景点或景区的概貌真实展现出来，加深学生对景区布局、游览线路的认识，强化对知识的理解和记忆，该室的建成将有助于满足导游教学虚拟实境的要求。
教学方法与手段改革
（1）教学方法改革
改革教学方法，增加学生实习锻炼时间，培养学生动手能力。在教学中，根据不同课程的特点，分别采用①任务驱动法：《旅游概论》课程将教学目标设计成真实具体的任务：“认识旅游”、“如何成为一名旅游者”、“介绍家乡的旅游资源”、“介绍一次旅游活动”、“分析本地的旅游发展情况”，以这些任务作为出发点，给学生设置任务情境；课堂讲授时以真实案例导入，使学生进入相应的情境之中，老师提出带有启发性、挑战性的任务，激发学习兴趣，培养他们自主探究和创新思维的能力。2模块化教学法：根据《餐饮服务与管理》的课程特点，制定技能训练模块，如：职业意识树立、餐饮服务技能、餐饮服务程序、餐饮管理能力、餐饮创新能力等模块。③分组辩论法：在《旅游概论》课程教学中，选择旅游领域的敏感话题，将学生分成正反两方，由授课教师主持，利用课堂时间组织辩论，辩题如：“黄金周旅游经济之利弊”、“散客自助游与团队游”、“旅游资源开发与保护”、“导游是否可以收取小费”等，辩论时授课教师旁听辩论并作点评。
（2）教学手段改革
①积极采取现代化教学手段
把先进的计算机技术和课堂教学相结合，比如采用投影、视频、课件等多媒体教学技术进行课堂教学，大大增加了课堂上信息量，学生能够更加容易的理解、掌握新的知识，整个教学过程中教师与学生积极互动。
②充分利用网络资源，拓展教学互动空间。
就业方向
潍坊地区以及省内外各大旅行社、星级酒店、各类旅游类事业单位，主要从事旅游事务管理、导游、酒店管理服务等工作，就业率达99%。
二、潍坊旅游学校空乘专业及航空服务专业
空乘专业是培养适应21世纪民航运输事业发展，具有坚实的英语基础、突出英语应用能力，较高的人文素质，受过专门航空运输技能知识训练的实用型民航高级空中乘务员。具有较高的政治素质、文化素质、专业素质和身体素质，熟练地掌握民航空中服务操作与管理的专业基础知识和技能，具备从事国内外航空公司的空乘服务、地勤服务及民航商务工作的高等复合、应用型专业人才。采用“一对一”的培养模式，为中国国际航空公司、南方航空公司、北方航空公司、深圳航空公司、广州机场、厦门机场、福州机场、济南机场、青岛流亭机场、烟台机场等培养国际、国内空乘及地勤服务人员。
专业定位
本专业立足民航业的发展需要，以服务为宗旨，以就业为导向，以工学结合为平台，以校企合作为途径，以国际合作为特色，培养具有良好职业道德、较强岗位实践能力、岗位专业综合服务能力、岗位应变能力和可持续发展能力的，从事客舱服务、民航地面服务、旅游酒店及其他管理服务等工作的高技能人才。
主要课程
1、乘务知识类课程：机场的航空运输服务与管理、民航旅客与货物运输、客舱设施与服务、航空服务礼仪、航空法、民航概论、中国航线地理、民航服务心理学、乘务英语、飞机起降原理、客舱安全管理等。
2、文化提升类课程：大学语文、大学英语、播音与主持、舞蹈与形体训练、化妆技巧与形象设计、跨文化交际（英）。
3、实践环节类：广播电视栏目主持、演艺实践；公益广告拍摄；国内空姐大赛；各航空公司、星级酒店、国际邮轮顶岗实习；专业艺术比赛等。
4、管理学基础、社交礼仪、公共关系、民航运输法律概论、民航旅客服务心理学、客舱服务、乘务英语、医疗常识与急救、危险品与空防安全、形体实训、客舱服务实训、民航客运实训、航空公司客舱部（毕业）实习、毕业论文等。
就业方向
学校与中国国际航空公司、南方航空公司、北方航空公司、深圳航空公司、广州机场、厦门机场、福州机场、济南机场、青岛流亭机场、烟台机场等国内航空公司合作，采取“一对一”的校企培养模式，与每个学生签订《就业安置协议》保证就业，针对每个学员以后所从事的航空公司岗位进行培训，毕业后直接奔赴岗位，主要从事民航乘务员和民航安全员及民航地勤等相关工作。
发展前景
旅游业及相关产业的蓬勃发展，使越来越多的商务和度假旅客在交通方式上改变观念，选择飞机出行势必带动民航业的蓬勃发展。我国正处于从“民航大国”向“民航强国”的伟大转变过程中。中国航空运输业在全球的排名已跃升至世界前三位。到2020年，随着中国经济的快速发展，中国航空运输业年均增长速度将保持10%左右，每百万平方公里拥有机场数量将大幅度增加，航班密度、旅客客运量等各项指标都将快速增长，中国将成为亚太地区乃至全球范围内最重要的航空市场。民航业的高速发展，对民航专业服务与管理人才的需求量也将大大增加。
据权威预测，2015年中国至少需要增加40000名航空服务人员岗位。未来的发展趋势是航空公司的服务不再是出售机票，把乘客送到目的地等简单服务，而是在运营环节上的融旅游业、餐饮业在内的延伸服务、增值服务。从事航空服务工作，工作环境好，收入高。从现有薪资水平看，国内主流航空公司优秀空乘人员平均年薪在15万人民币以上。民航业在中国拥有广阔的发展前景,属于极有潜力的行业。
三、潍坊旅游学校中国人民解放军预备役专业
中国人民解放军预备役部队， 是中国人民解放军的组成部分，是建设祖国，保卫祖国的一 支重要力量。其组建于1983年，是以现役军人为骨干，以预备役军官、士兵为基础，按统一编制为战时实施成建制快速动员而组建起来的部队。其师团已纳入军队建制序列，授有番号、军旗。预备役部队平时隶属省军区，战时根据国家发布的动员令转为现役部队，归指定的现役部队指挥。预备役军官中，有些是地方党政领导干部。
专业优势
预备役是一支训练有素，战斗力较强，战时能迅速成建制地转化为现役部队，参加作战。世界上许多国家都把组建预备役部队视为增强军队后备力量的重要手段。预备役部队在现代化国防战争中占有重要的地位，引起了世界许多国家的重视；预备役部队的数量也开始逐渐增多，武器装备不断改进，军事训练进一步加强，与现役部队的差距越来越小，并开始在现代中扮演着越来越重要的角色。
课程设置：
1、 高中阶段的文化课程内容
2、 军事常识。包括兵役法、条令条例、军兵种知识等
3、 军事训练。主要包括：军事思想、队列训练、射击训练、三方训练、军事地形训练、战场救护、单兵战术训练、投弹训练、越野训练、器械练习、格斗训练等。
毕业待遇
预备役学员在我校主要接受文化课程、军事理论学习和军事技能基础训练。学员学习期满，考试合格可获得大中专毕业证书和预备役专业结业证书。入伍后，比其他同期入伍未经预备役专业训练的士兵能更快的适应部队生活，可以迅速的成为部队骨干力量。入伍后还可以考取军官（士官）学校。
在我校就读预备役专业的学员，两年以后如果复员，学校可以再次安置到全国各大机场、航空公司工作。
