淄博华越职业培训学校开设中式烹调、中式面点、育婴师、母婴护理员、保育员、创业培训、养老护理员、公共营养师、汽车维修工、电工、城市管理网格员、互联网营销师。其中在淄博市区域内免费学习开设的专业有:中式烹调、中式面点、水饺制作、花样馒头、面包烘焙、育婴师、母婴护理员、保育员、创业培训、养老护理员、公共营养师、汽车维修工、电工、城市管理网格员、互联网营销师、化工总控工、化学检验工、测量工、钢筋工、架子工。
养老护理员
养老护理员作为新兴职业，将伴随全球老龄化社会的到来，呈现需求大于供给的总趋势。但不可忽视的现状是从业人员素质低、收入低，导致整体水平低。因此，一些有远见的部门及机构非常重视养老护理员的培训工作，不断提高服务质量。
汽车维修
汽车发动机、底盘的构造、维修方法、维护及汽车常见故障分析排除方法等。内容包括汽车发动机概述、曲柄连杆机构、配气机构、润滑系统、冷却系统、供给系统、发动机的装配、磨合与拆检、离合器、变速器、万向传动装置、驱动桥、转向系统、制动系统、行驶系统。根据现代汽车的结构及维修特点，由浅入深，突出维修操作技能，内容新颖、图文并茂。
母婴生活护理
内容包括：母婴护理员岗位要求，新生儿护理，新生儿保健，新生儿疾病与意外伤害的预防和护理，产妇日常生活护理，特殊产妇护理。
互联网营销师
指在数字化信息平台上，运用网络的交互性与传播公信力，对企业产品进行多平台营销推广的人员。
公共营养师
公共营养师学习的内容主要有：营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
电工
电工指研究电磁领域的客观规律及其应用的科学技术，以及电力生产和电工制造两大工业生产体系。
创业培训
创业培训是对具有创办小企业意向的人员和小企业经营管理者进行企业创办能力、市场经营素质等方面的培训，并对他们在企业开办、经营过程中给予一定的政策指导，其目的是通过提高企业创办者创业的心理、管理、经营等素质，增强参与市场竞争和驾驭市场的应变能力，使小企业创办者在成功地创办企业，解决自身就业问题的同时，创造和增加社会就业岗位，帮助更多的人实现就业或再就业。
城市管理网格员
运用现代城市网络化管理技术，巡查、核实、上报、处置市政工程（公用）设施、市容环境、社会管理事务等方面的问题，并对相关信息进行采集、分析、处置的人员。
保育员
在托幼园所、社会福利及其他保育机构中，从事儿童基本生活照料、保健、自理能力培养和辅助教育工作的人员。
架子工
架子工是指从事建筑的一类施工人员，必要工具为安全带，安全帽，扳手，用搭设工具，将钢管、夹具和其他材料搭设成操作平台、安全栏杆、井架、吊篮架、支撑架等，且能正确拆除的人员。具有一定的危险性,工作的时候切记要带好安全带。
化学检验工
以抽样检查的方式，使用化学分析仪器和理化仪器等设备，对试剂溶剂、日用化工品、化学肥料、化学农药、涂料染料颜料、煤炭焦化、水泥和气体等化工产品的成品、半成品、原材料及中间过程进行检验、检测、化验、监测和分析的人员。
钢筋工
钢筋工是指使用工具及机械，对钢筋进行除锈、调直、连接、切断、成型、安装钢筋骨架的人员。该职业共设四个等级，分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)。该职业要求从业者手指、手臂灵活，具有较好的身体素质。
测量工
将图纸上设计的建筑物、构筑物的平面位置和高程，按照设计要求，以一定的精度测设到实地上，以便据此施工，称为施工放样，竣工运营阶段对测量工作的要求是：测绘竣工图和监测建筑物稳定性，称为变形观测。将图纸上设计的建筑物、构筑物的平面位置和高程，按照设计要求，以一定的精度测设到实地上，以便据此施工，称为施工放样，竣工运营阶段对测量工作的要求是：测绘竣工图和监测建筑物稳定性，称为变形观测。
中式面点
《中式面点师》是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃。
中餐烹饪
中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员。