青岛高新职业学校设置普通大专、普通中专、职业中专和成人大、中专等办学层次，中专部开设计算机应用、汽车维修、机电一体化、服装设计与工艺、会计、国际商务、旅游服务与管理等专业；大专部开设基础英语、旅游英语、韩国语、物流管理与报关等专业；成教部开设近20个工种的技术培训与职业技能鉴定考核。
计算机网络技术专业(五年制高职)
本专业主要研究计算机网络和网络工程等方面基本知识和技能，进行网络管理、网络软件部署、系统集成、网络安全与维护、计算机软硬件方面的维护与营销、数据库管理等。能够从事网络规划和方案设计，网络安装和管理，网络安全防护，服务器的配置、管理和维护，网站开发，数据库管理等工作的技术技能型人才。
本专业学生参加全国职业技能大赛"网络搭建与应用"多次获二等奖、山东省职业技能大赛"网络搭建与应用"一等奖、全国中小学信息技术创新与实践大赛AI创新编程一等奖。
学历层次：公办全日制大专(五年制高职)
联办高校及专业：青岛职业技术学院云计算技术应用
师资力量：现有专业专任教师13人，其中研究生学历3人，高级技师13人，技师3人，外聘行业专家3人。山东省技能名师1人，青岛职教名师1人，青岛市教学能手4人，青岛市学科带头人2人，青岛市优秀教师3人，山东省齐鲁名师领航工作室成员1人，"互联网+教师专业发展"工程市级学科工作坊主持人1人，教学团队被授予"青岛市工人先锋号""山东省教学创新团队"。
核心课程：开设网络技术基础、路由与交换技术、企业网络搭建、网络服务器配置、Linux操作系统应用、动态网站开发与实践、Arduino应用开发、网络综合布线等主要核心课程。
设施设备：建有网络技术实验室、移动Wifi互联实训室、网络安全实训室、网络综合布线实训室、机器人创新应用实训室等5个主要实训室，实训设备总值400余万元，同时共享物联网应用技术专业、应用电子技术专业等完备的实训基地，充分满足了学生学习和实训需求，保证了教学和实训任务的顺利进行。
发展前景：该专业学生毕业后可从事各企事业单位计算机网络应用技术岗位群，能进行计算机操作维护，计算机局域网的设计、安装、调试;计算机网络通信产品的系统集成;广域网的管理、维护;网络管理信息系统的设计、开发及应用、网站设计与开发等工作。
学历提升：通过专升本考取本科院校、专业硕士。
联办单位：青岛海信网络科技股份有限公司、山东青航伟略科技有限公司、北京新大陆时代科技有限公司
物联网技术应用专业(五年制高职)
本专业是青岛市骨干专业，是"新工科"特色代表专业之一，面向智能交通、智能家居、智能物流等物联网应用行业领域，培养能够掌握RFID射频识别技术、Zigbee无线传感器网络、嵌入式开发等基础知识，具备物联网系统集成、物联网产品设计与生产、设备操作与维护、物联网设备编程和测试等能力,从事新能源、物联网项目规划、物联网工程施工、物联网产品的研发，以及网络产品的技术服务、中小企业网络管理等工作的技术技能型人才。学生参加全国职业技能大赛"网络布线""智能家居安装与维护"多次获二等奖、山东省全民数字素养提升技能大赛-数字教育赛项(青少年智能创新竞赛)一等奖。
学历层次：公办全日制大专(五年制高职)
师资力量：现有专业专任教师13人，其中研究生学历3人，高级技师13人，技师3人，外聘行业专家3人。山东省技能名师1人，青岛职教名师1人，青岛市教学能手4人，青岛市学科带头人2人，青岛市优秀教师3人，山东省齐鲁名师领航工作室成员1人，"互联网+教师专业发展"工程市级学科工作坊主持人1人，教学团队被授予"青岛市工人先锋号""山东省教学创新团队"。
核心课程：开设物联网工程布线、智能家居设备安装与调试、计算机网络技术、网络设备管理、传感器原理与应用、程序设计基础、Arduino应用、嵌入式操作系统、传感器技术、射频技术与无线通信、网络技术基础、物联网项目实战等主要核心课程，同时增设了服务类机器人搭建应用、无人机操控应用等课程。
联办高校及专业：青岛职业技术学院物联网应用技术
联办单位：山东掌控物联网科技有限公司、山东智慧物联网有限公司、山东省航空运动协会、北方天途航空技术发展(北京)有限公司。
学历提升：通过专升本考取本科院校、专业硕士。
发展前景：该专业学生毕业后可从事各企事业单位的物联网技术应用相关岗位，具备物联网系统的操作与维护能力，能够参与物联网网络的设计、安装与调试工作;具备物联网通信产品的系统集成能力,能够管理和维护物联网广域网络;具备网络管理信息系统的设计与开发能力，能够参与物联网相关网站的设计与开发等工作。
机电技术应用专业(五年制高职)
本专业是我校重点建设专业，专业应用领城广，发展层次高。主要培养能够胜任机电产品生产与加工，机电产品安装与检测、机电设备安装与调试及机电产品营销与服务等岗位的高素质工程技术人才。
联办学校及专业：青岛职业技术学院机电一体化技术
学历层次：公办全日制大专(五年制高职)
师资力量：现有专业专任教师11人，其中高级技师5人,技师6人，外聘教授、企业专家3人。近年来，本专业教师获得全国中职班主任能力大赛一等奖1人、青岛市学科带头人1人，青岛市教学能手2人、青岛市职业技能大赛一、二等奖辅导教师8人次、赴德国进修教师1人，获市级优质课、一师一优课、班主任能力大赛一等奖7人。
核心课程：开设电工电子技术与技能、机械基础、机械制图、电机与变压器、电气控制线路、气动与液压传动、电气安装与维修、PLC编程与应用技术、传感器技术应用、机电一体化设备组装与调试、钳工工艺与技能、机械装拆技能实训、典型机床电气故障诊断与维修、自动化生产线编程与调试、AUTOCAD、数控车床编程与操作、数控加工中心编程与操作等课程。
设施设备：拥有维修电工、电子工艺、电气安装与维修、机电一体化设备、自动化控制生产线、液压与气动、PLC实训室、机械装拆与调试、机械加工车间、钳工实训车间等20个实训室(车间)，配备计算机机房2个，实训设备总值达2300万元。
发展前景：该专业学生从事机电设备、自动化设备、电气控制设备、机械类设备和生产线的设计开发、安装、调试、运行、检测、维修及营销、服务等工作及数控加工机床设备使用维护、物业自动化管理系统安装、调试、维护、销售、经营管理等。
联办单位：青岛特锐德、青岛海尔三菱重工集团、青岛鼎信集团、青岛高科通信股份有限公司等企业。
学历提升：通过专升本考取本科院校、专业硕士。
服装陈列与展示设计专业(五年制高职)
本专业是山东省高水平专业群在建专业，主要培养能够从事服饰品设计及产品研发、服装陈列设计师、卖场终端管理、服饰品营销等岗位工作，解决服装设计、服装陈列、卖场管理实际问题的高素质应用性人才。本专业学生2021年、2022年、2023年参加青岛市中职服装陈列与展示设计赛项技能大赛荣获一等奖，2023年获得全国职业院校学生服装商品展示技术技能大赛二等奖和最佳工艺奖。
联办高校及专业：山东服装职业学院服装陈列与展示设计
学历层次：公办全日制大专(五年制高职)
师资力量：现有专业专任教师9人，全国纺织服装行业职业教育先进工作者3人，全国职业院校技能大赛优秀指导教师3人，齐鲁名师1人，青岛名师1人，山东省职教名师工作室主持人1人，山东省技艺技能传创平台-传统服饰元素与手工艺传承创新平台主持人1人，青岛市学科带头人2人，青岛市青年优秀专业人才3人，青岛市教学能手4人，青岛市十佳服装设计师1人。
核心课程：设计基础、艺术概论、服装概论、服装材料学、陈列展示色彩、服装品牌营销、服装效果图表现、展示设计创意、橱窗设计、电脑软件应用、服饰搭配、服装立体裁剪、服装陈列基础、服装设计、服装专题陈列等核心及特色课程。
设施设备：拥有高速电脑平缝机室、CAD设计室、电脑绣花印花室、裁剪室、电动缝纫机室、服装打版室、模特训练室、多功能展厅、画室、虚拟仿真多功能室、理实一体化实训教室及千玺服装设计工作室等近20处实训室，实训设备总值700余万元。
联办单位：中国民族贸易促进会纺织服装专委会、青岛服装设计师协会、青岛市翰林非物质文化遗产研究院、北京锦达科教文化有限公司、红妮集团、海澜集团、361度等。
学历提升：通过专升本考取本科院校、专业硕士。
服装设计与工艺专业(五年制高职)
本专业是山东省品牌专业、山东省高水平专业群在建专业、山东省教学创新团队、青岛市骨干专业和青岛市双高名牌专业，主要培养高端服装设计,服装高级定制和服装生产与管理人才。本专业学生参加全国技能大赛屡获大奖，先后荣获6枚金牌、10枚银牌、2枚钢牌。
联办高校及专业：山东服装职业学院服装与服饰设计
学历层次：公办全日制大专(五年制高职)
师资力量：现有专业专任教师9人，全国纺织服装行业职业教育先进工作者3人，全国职业院校技能大赛优秀指导教师3人，齐鲁名师1人，青岛名师1人，山东省职教名师工作室主持人1人，山东省技艺技能传创平台-传统服饰元素与手工艺传承创新平台主持人1人，青岛市学科带头人2人，青岛市青年优秀专业人才3人，青岛市教学能手4人，青岛市十佳服装设计师1人。
核心课程：服装设计基础、服装结构制图、服装缝制工艺、服装材料、服装工业化生产、中外服装史、服装设计学、服装画技法、服装产品营销企划等核心课程，电脑款式设计、服装立体裁剪、服装CAD等特色课程。
设施设备：拥有高速电脑平缝机室、CAD设计室、电脑绣花印花室、裁剪室、电动缝纫机室、服装打版室、模特训练室、多功能展厅、画室、虚拟仿真多功能室、理实一体化实训教室及千玺服装设计工作室等近20处实训室，实训设备总值900余万元。
联办单位：中国民族贸易促进会纺织服装专委会、青岛服装设计师协会、青岛酷特智能股份有限集团、青岛红妮集团、青岛玛莎礼服有限公司、361度等。
学历提升：通过专升本考取本科院校、专业硕士。
网络信息安全专业(职普融通高考实验班)
本专业主要培养具备丰富的网络安全专业知识、熟悉主流网络安全产品在信息系统中的安全配置方法、熟悉网络安全相关政策法规、典型的黑客攻击手段和安全防护对策、掌握等级保护测评工具的操作方法、能够按照测评要求整理测评数据、具备信息安全运维保障知识、能够开展日常安全运维工作以及应急响应各步骤工作能力的高素质应用型技能人才。
本专业学生参加全国职业技能大赛"网络空间安全"多次获二等奖、山东省职业技能"网络空间安全"大赛二等奖，获奖学生在春季高考中以拔尖人才的方式考入山东建筑大学、青岛大学、齐鲁工业大学等本科院校深造。近几年，若干学生通过职教高考升入山东管理学院、德州学院、泰山学院等公办本科院校。
学历层次：三年制职普融通高考实验班，参加职教高考。
师资力量：现有专业专任教师11人，其中研究生学历3人，高级技师13人，技师3人，外聘行业专家3人。山东省技能名师1人，青岛职教名师1人，青岛市教学能手4人，青岛市学科带头人2人，青岛市优秀教师3人，山东省齐鲁名师领航工作室成员1人，"互联网+教师专业发展"工程市级学科工作坊主持人1人，教学团队被授予"青岛市工人先锋号""山东省教学创新团队"。
核心课程：信息安全概论、计算机网络安全管理、网络安全检测与防范技术、防火墙技术、网络设备安装与调试、C语言程序设计、数据库原理、Python程序设计语言。
设施设备：建有网络信息安全综合实训室、网络安全攻防实训室、信息安全攻防模拟仿真训练平台、网络综合布线实训室等4个主要实训室，实训设备总值400余万元，同时共享现代移动通信技术、物联网技术专业等完备的实训基地,充分满足了学生学习和实训需求，保证了教学和实训任务的顺利进行。
发展愿景：该专业属于网络技术类，对应高等院校计算机网络技术、安全防范技术、网络工程技术、数字安防技术、信息安全与管理等专业。学生毕业后可在能源、通信、金融、交通、公用事业、互联网、工业领域等从事安全管理、网络与信息安全工程师、安全评估、IT技术支持、运维工程师、测试工程师、计算机信息系统安全和工业控制安全的研究设计、开发应用、安全管理和运维评估等工作，也可在IT领域从事各类计算机应用工作。
无人机操控与维护专业(职普融通高考实验班)
本专业培养较系统地掌握无人机的基本理论、基础知识，具有从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，并具有较强的实践能力和适应能力，掌握无人机制造、操控、维修专业知识及专业技能，能够从事无人机制造、操控、维修、销售工作等一线需要的高素质技能型人才。该专业学生参加15、16届NOC全国无人机竞赛囊括一等奖前8名，在第10届山东省全民健身运动会中获无线电遥控直升机特技飞行一等奖，第七届全国青少年无人机大赛夺得"物流搬运""个人竞速赛"一等奖，第二届技能兴鲁无人机大赛夺得"个人竞速赛""团体接力赛"一等奖，目前有20人次通过了无人机驾驶员考证。
学历层次：三年制职普融通高考实验班，参加职教高考。
师资力量：现有专业专任教师13人，其中高级技师6人，技师7人，外聘行业专家3人。全国无人机协同竞技优秀指导教师1人，全国中职班主任能力大赛一等奖1人，青岛市学科带头人2人，青岛市教学能手3人，青岛市职业技能大赛一等奖辅导教师，赴德国进修教师1人。
核心课程：开设电工技术基础与技能、电子技术基础与技能、机械常识与识图、机械基础、电机与变压器、电力拖动控制线路、液压与气压传动、单片机技术应用、PLC编程与应用技术、传感器与检测技术应用、变频器实用技术、无人机概论、无人机控制技术、无人机安装调试与维护、无人机综合应用等。
设施设备：拥有维修电工、电子工艺、电气安装与调试、无人机组装与维护、无人机操控实训场、液压与气动、PLC实训室、仿真模拟机房等实训室。
发展前景：该专业属于装备制造大类，在高等院校对应无人机系统应用技术、无人机应用技术、无人机测绘技术等。具有一定的基础理论知识，熟练掌握各种专业技能，能熟悉通用航空基础知识，掌握无人机遥感遥控技术、构造与组装知识，在无人机生产制造行业、农林植保、电力巡检、航拍航测、安防物流等不同方向发展，成为无人机设备的操作、编程、维护以及生产组织和管理等方面工作的技术应用型人才。参加职教高考，对口专业选择面广，专业领域适合无人机应用、无人机工程专业、电气工程及其自动化、电子信息工程、通信工程等。
光伏工程技术与应用专业(职普融通高考实验班)
本专业面向光伏电站建设和运行企业，培养学生综合职业能力，重视学生实践能力培养，促进学生德、智、体、美、劳全面发展，为光伏电站建设和运行企业培养具有从事光伏电站建设、分布式光伏电站的运行与维护、光伏产品销售与技术服务等工作能力，具备良好职业技能和职业道德的高素质技能型人才。
学历层次：三年制职普融通高考实验班，参加职教高考。
师资力量：现有专业专任教师11人，其中高级技师5人,技师6人，外聘教授、企业专家3人。近年来，本专业教师获得全国中职班主任能力大赛一等奖1人、青岛市学科带头人1人，青岛市教学能手2人、青岛市职业技能大赛一、二等奖辅导教师8人次、赴德国进修教师1人，获市级优质课、一师一优课、班主任能力大赛一等奖7人。
核心课程：开设电工技术基础与技能、电子技术基础与技能、机械基础、机械制图与计算机绘图、单片机控制技术、电气控制技术、电子电路绘制与仿真、传感器技术、电子工艺与测量、光伏设备与工艺、典型光伏设备应用与装调,太阳电池材料、电机与变压器、光伏电站的运行与维护，生产设备检测技术等。
设施设备：拥有电工技能、电子工艺、电气安装与调试、机械装调、光伏发电、电机与变压器、单片机实训室等18个实训室，配备计算机机房3个等。
发展前景：专业属于新能源发电工程类，在高等院校对应光伏发电技术、光伏工程技术、分布式发电和微电网技术、新能源科学与工程、光电显示技术、智能光电技术应用、应用电子技术等专业。专业应用范围广，考取电工、光伏电站设备安装工、电气设备安装工、施工员证等，主要面向光伏发电生产设备制造和产品生产企业，从事光伏发电设备的系统设计、生产制造、安装测试和维护管理以及项目工程设备操作和管理等工作。
工艺品设计与制作专业(职普融通高考实验班)
本专业培养思想政治坚定、德技并修，德、智、体、美、劳全面发展，适应工艺美术品设计行业发展需要，具有一定的科学文化水平、良好的人文素养、职业道德和创新意识、精益求精的工匠精神，能够熟练掌握传统工艺品设计制作基本理论知识和基本工艺技能，掌握手工艺加工与现代化工艺美术品设计制作技能，并具有现代设计理念的工艺美术设计、生产人员，具有较强的就业能力和可持续发展的能力。培养具有创新创业能力，可独立从事文创产业设计、制作、管理、营销等方面高素质技术技能型人才。
学历层次：三年制职普融通高考实验班，参加职教高考。
师资力量：素描、色彩、速写、工艺美术设计创意、计算机辅助设计、工艺美术品设计开发、工艺美术品加工制作。
核心课程：现有专业专任教师9人，全国纺织服装行业职业教育先进工作者3人，全国职业院校技能大赛优秀指导教师3人，齐鲁名师1人，青岛名师1人，山东省职教名师工作室主持人1人，山东省技艺技能传创平台-传统服饰元素与手工艺传承创新平台主持人1人，青岛市学科带头人2人，青岛市青年优秀专业人才3人，青岛市教学能手4人，青岛市十佳服装设计师1人。
设施设备：画室(画架、静物、模型、画具)、实训机房(电脑)、文创实训室(金属加工设备)、布艺软装实训室(激光雕刻机、衍缝机)、传统手工艺实训室(电窑、陶瓷制作工具、手工加工设备)。
发展前景：该专业属于文化艺术大类，在高等院校对应工艺品设计、装饰艺术设计、服装艺术设计等各类设计类专业方向。专业应用范围广泛，学生在校期间考取计算机中级、美术设计师、1+X服装陈列设计师证等，主要面向艺术设计与手工艺智造等领域的工作。
计算机应用专业(职普融通高考实验班)
本专业主要培养在数字媒体技术领域具有良好科学素养，较好地掌握计算机科学和数字媒体技术的基本理论和知识，具备计算机及相关设备的维护与维修、平面图像处理、广告设计制作、动制作、计算机网络及网站建设与管理、熟悉媒体内容制作方法、工具和技术，能够从事数字媒体信息采集、制作,并熟练应用计算机数字媒体加工工具和多媒体创作工具进行多媒体作品创作的高级应用型人才。学生参加全国中等职业学校"文明风采"大赛获一、二等奖20余人次，第16届全国中小学技术创新大赛包揽前八名，多人被授予"专业技能未来之星"称号，市级职业技能大赛"动漫创作"多次获一等奖，青岛市中等职业学校微电影比赛一等奖。近几年学生在职教高考中升入齐鲁师范学院、泰山学院、山东女子学院等公办本科院校。
学历层次：三年制职普融通高考实验班，参加职教高考
师资力量：现有专业专任教师13人，其中研究生学历3人，高级技师6人，技师3人，外聘行业专家2人。青岛职教名师1人，青岛市学科带头人3人，青岛市教学能手4人，青岛市优秀教师3人，山东省齐鲁名师领航工作室成员1人，"互联网+教师专业发展"工程市级学科工作坊主持人1人。
核心课程：Photoshop图像处理、Coreldraw平面设计、网页制作、动画设计、3DMAX三维设计、Premiere视频音频编辑与处理、After Effects视频音频合成软件等。
设施设备：数字媒体实训室、人工智能设备打印研训室、人工智能网络实训室、数据恢复研训室、图文操作实训室，计算机机房11个，电脑600余台，实训设备总值1500万元。
发展前景：该专业属于数字媒体类，对应高等院校动漫制作技术、数字媒体技术、游戏艺术设计、新闻采编与制作、广播影视节目制作、全媒体新闻采编与制作等专业。学生毕业后可从事数字影视制作、数字媒体技术、广告、动画、游戏、出版、图书、新闻等文化媒体行业。
青岛高新职业学校占地面积10万余平方米。现有实训室89处，学生实训设备总值达7404.38万元，学生实训工位1882个；1332台计算机，数字化教学资源库8TB；纸质图书10.0481万册。2019年投入资金255.38万完成理化生实验室，升级学校校园网络安全保障设施，完善物联网应用技术、会计等专业技能教学设备，保持市直属学校领先地位，2019年新增图书1481册。食宿条件优越，2个学生餐厅，3幢宿舍楼。活动区场馆齐全，体育设施完备，拥有篮球7片、排球场9片、网球场3片、乒乓球台12个，塑胶标准运动场1个，集网球、篮球、乒乓球、羽毛球场等一体的体育馆1幢。
青岛高新职业学校现有教职工202人，专任教师187人，双师型教师85人。齐鲁名校长1人、齐鲁名师1人、齐鲁名师培养人选1人、山东省职教名师工作室主持人2人、青岛名师4人、青岛市拔尖人才1人、学科带头人6人、省市级教学能手30余人。现有全日制在校生1945人，学校设置服装、旅游、计算机、财会、汽修、机电六大专业群，融合综合高中普高班、五年贯通大专班、三二连读大专班、中专高考班四种教育发展层次。