粮食工程

专业介绍:粮食工程专业向区域经济社会发展，服务粮油食品加工企业，培养掌握粮食加工、粮油食品检验等专业知识，具备操作粮食加工设备及相关制品检测仪器能力，能够从事制粉生产、品质检验监测与控制、食品加工等工作的高素质劳动者和技术技能人才。

课程设置:微生物、食品营养与卫生、制粉工艺与设备、粮油质量检验、食品加工技术、粮油储藏、中国饮食文化、营养配餐设计、烹饪原料加工、食品包装与添加剂等课程。

发展方向:对口升学或到粮油食品加工企业从事粮食加工、品质检验监测与控制、食品加工等工作。

资格证书:农产品食品检验员