航空服务专业培养航空公司及机场乘务服务、餐饮服务、旅客安检服务、票务服务、值机服务等方面的高级技能人才。

航空服务专业开设课程有民航基础、民航服务礼仪、普通话语音与训练、民航服务心理学、民航专业英语、民航货物运输等。

航空服务专业毕业生可面向民航乘务员、航空安全员、民航值机、民航票务、民航安检、候机隔离区安全监控、机场现场指挥中心安全监护岗位等。

山东工业技师学院现建有安检实训室、贵宾服务室、形体室和化妆室等多个专业实训室，并投资引进高铁CHR380A车型1：1仿真的乘务模拟舱，可在其中进行旅客服务、配餐送餐、信息广播、设备控制、安检售票技能训练。