中餐烹饪短期班教学团队为山东省重点支持的省级教学团队,由中国烹饪大师、全国烹饪大赛金牌指导特级教师、齐鲁名师、全国行业大赛获奖老师、省首席技师和省技术能手组成。技术力量雄厚,授课经验丰富,教学成果丰硕。长期参与酒店经营与管理,掌握最新制作技术和工艺流程,技术研发能力强,能够使学员迅速掌握各类烹饪技艺和传统绝活。
班级类型及学习费用
中餐烹饪班部分教学品种
序号 | 菜品名称 | 序号 | 菜品名称 |
1 | 干煸生态鸡 | 31 | 芙蓉蒸三鲜 |
2 | 老厨白草 | 32 | 干烧斑点锡鱼 |
3 | 胶东醋焖鱼 | 33 | 香辣草鱼 |
4 | 蜜汁金枣 | 34 | 家常庄户烧鱼 |
5 | 清炒藕丝 | 35 | 干炸虾仁 |
6 | 黄河口炒鸡 | 36 | 鲫鱼汤 |
7 | 蒜仔烧野本江团鱼 | 37 | 香前黄花鱼 |
8 | 蒜仔烧嘎鱼 | 38 | 黄焖牛肉 |
9 | 萝卜丝炖虾 | 39 | 土豆烧牛肉 |
10 | 醋焖小黑头 | 40 | 辣椒小炒肉 |
11 | 醋焖脂鱼 | 41 | 砂锅煲千岛鱼头 |
12 | 白菜炒虾 | 42 | 红烧千岛鱼头 |
13 | 炸虾排 | 43 | 包菜炒翅丝 |
14 | 家常炖鸡 | 44 | 爆炒腰花 |
15 | 虎头鸡 | 45 | 干炸里脊 |
16 | 滋养尚品炖鸡 | 46 | 宫保鸡丁 |
17 | 醋焖大脂鱼 | 47 | 糖醋黄河鲤鱼 |
18 | 压锅酥鲅鱼 | 48 | 松菇炖酥肉 |
19 | 胶东蒸鲅鱼 | 49 | 葱爆鱿鱼花 |
20 | 什锦全家福 | 50 | 圆葱炒木耳 |
21 | 砂锅五花肉 | 51 | 黄焖鸡块 |
22 | 清真砂锅牛肉 | 52 | 麻辣水煮鱼 |
23 | 冬瓜手头丸 | 53 | 庄户烧黄花鱼 |
24 | 菠萝咕咾肉 | 54 | 松菇虎头鸡 |
25 | 红焖羊肉 | 55 | 香菇扒油菜 |
26 | 酱香乳瓜 | 56 | 老虎菜 |
27 | 话梅红参 | 57 | 凉拌茼蒿 |
28 | 红参拌粉丝 | 58 | 凉拌苦菊 |
29 | 酱牛肉 | 59 | 葱拌老豆腐 |
30 | 怪味花生 | 60 | 炝拌豆腐皮 |
费用请电话咨询:15315037039
招生对象
面向社会招收烹饪爱好者,身体健康,具有健康证明(健康证)。烹饪短期班年龄在18周岁以上,家庭厨艺班无年龄限制。
质量保证
名师执教,包教包会,学不会者免费继续学习。
短期培训班结业后,学校统一组织技能鉴定考试,经考核成绩合格者,由人社部门颁发相应职业资格证书。
就业保障
短期培训班期满结业,经考核合格者,优先安排在蓝海酒店集团实习就业。山东蓝海酒店集团在山东、北京、上海、海南、云南、新疆、内蒙古等地拥有70多家星级酒店,员工16000多人。作为山东省酒店行业的领军企业,先后获得"国家级酒店服务业标准化试点单位""中国十佳酒店管理公司""中国饭店集团60强" "中国驰名商标"" 山东省服务名牌"等百项殊荣。
山东职教网 电话: 17096005106
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