厨师专业发展就业前景分析

随着国内经济的快.速发展，餐饮业也是中国增长最迅速的行业之一，引领着国内的消费市场。不难发现我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才的需求也越来越大。根据相关报道，中国烹饪人才的需求以每年30%的速度递增，餐饮业从业者的薪资水平也比全行业平均水平高出一成左右。因此厨师专业无疑便成了当下最热门的职业之一。

在中国餐饮行业中，厨师自身专业技能水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平。厨师是餐饮企业的支柱职位，所以餐饮企业也是都相当重视优质厨师的培养

根据厨师学校就业追踪服务，一年以上专业毕业学子可以完全掌握烹饪技艺，可以胜任餐饮企业的后厨工作

在厨师行业，一名厨师技术水平的高低，直接决定其薪资待遇水平。厨师是餐馆经营的支柱，餐馆的成功离不开厨师的精湛手艺。因此，餐饮企业格外注重厨师人才

厨师也有不同的级别，像高级厨师，像是主厨、厨师长、行政总厨、餐饮总监等高级厨师，其月薪过万，甚至年薪数十万至百万，成为令人羡慕的高收入烹饪人才

除了就业前景和薪资待遇不错外，厨师职业工作上没有任何压力，只要拥有精湛的厨艺和烹饪技能，搞定客人的胃，能为餐厅带来源源不断的客源，就能赢得高薪资

近年来，我国制定了大力发展职业教育的方针，给快.速发展的国民经济给技能型人才提供了广阔的发展平台。随着技能型人才的市场需求大增，职业技术院校毕业生供不应求，就业率达到98%以上，与高校毕业生就业难形成了鲜明的对比。年薪十万、百万的"超级蓝领"和层出不穷的优.秀职业院校毕业生成功创业的事例就是有力的证明。

学厨师的五大优势

1、市场需求大:现金缺乏大量优秀厨师，在未来几年里厨师的需求量将突破500万……

2、收入待遇高:厨师行业人才匮乏，急需人才，所以待遇好工资高，年薪20万不成问题……

3、工作环境好:现在的厨师工作环境大大提升，卫生条件良好，明亮宽敞高大上已是常见……

4、就业不用愁:餐馆数量的增加势必需要大量的厨师，厨师就业情况相对于其他行业有一定的优势，就业前景更加广阔……

5、创业致富易:对于创业的，学校有专门的创就业指导中心，降低成本提高利润易致富……

厨师是一门技术，很多人在选择学厨师除了看中了行业的发展潜力以外，最终的目的还是就业，因此，职业技能教育的首要目的也是促进学生的未来就业，对学生关于就业创业能力的培养是学校首先要考虑的，比如成都北方钓鱼台烹饪学校始终把培养学生技术能力、就业与创业能力放在第一位,注重培养学生实际操作能力，让学生真正能学到专业的烹饪技术，并切实解决就业问题。

教育专家指出，考生和家长选择学校应切合实际，目前就业难的大形势下，上大学并不是唯.一的出路，职业培训院校也同样能够成功成才。不必拘泥于形势，更重要的应看重未来的发展。