山东省城市服务技师学院公共营养与保健专业

山东省城市服务技师学院公共营养与保健专业

山东省城市服务技师学院中餐学院公共营养与保健专业创立于2006年，依托山东省技工教育特色名校重点建设项目烹饪专业建设而来。

公共营养与保健专业师资力量雄厚，大批毕业生在中等职业学校、技工学校从事烹饪教学工作，在餐饮企业、星级酒店从事烹饪营养培训工作，或在幼儿园、中小学、大学、医院、康养中心等从事营养配餐工作。该专业毕业生可考取注册营养师、健康管理师和中式烹调师高级工或预备技师职业资格证书。

公共营养与保健专业毕业生面向大中专院校、技工院校，从事烹饪营养专业教学；面向大型餐饮企业、专业培训机构、幼儿园、中小学、大学、医院、康养中心等单位从事培训师、营养配餐师和健康管理师工作。国内的主要实习就业地区有北京、上海、广州、深圳、青岛、杭州、烟台等，国外有加拿大、澳大利亚、日本等。

山东省城市服务技师学院中餐学院师资队伍

李荣——学科带头人

公共营养与保健专业学科带头人，讲师，高级技师，注册营养师，高级营养配餐员，山东省餐饮行业首席技师，烟台市五一劳动奖章获得者，烟台市巾帼岗位能手，烟台餐饮行业首席技师、烟台市社会科学优秀工作者，山东省大学生营养健康菜创意大赛优秀指导教师、优秀科技创新导师。主持省级课题3项，主编参编教材5本。

霍爱萍——双师型教师

注册营养技师，囯家一级健康管理师，烟台市营养协会会长，食安营养科普公益百场讲座发起人，烟台电视台特邀营养专家。

刘杰——双师型教师

毕业于济南大学烹饪营养与教育专业，本科学历，学士学位。讲师，高级技师，全国技工院校创业创新千名创业咨询师，国家开放大学第一批"技能+素养"教师，2017年被评为"烟台市社会科学优秀工作者"；2019年被授予"烟台市五一劳动奖章"，获得第八届山东省大学生营养健康菜创意大赛"优秀指导教师奖（省级）；2020年获得"第九届山东省大学生营养健康菜创意大赛"优秀指导教师奖及教师组一等奖（省级），被山东省饭店协会授予"培育人才和理论研究贡献奖"，被评为"山东省优秀科技创新导师"。

刘京——双师型教师

毕业于宁夏大学，教育学硕士。讲师，高级技师，获得省级烹饪大师、省级优秀指导教师等荣誉称号。主持课题一项参与多项课题，发表专业论文三篇。

李艳丽——双师型教师

毕业于山东师范大学食品质量与安全专业，本科学历，学士学位。中西面点高级技师，高级公共营养师，，烟台市岗位服务明星，烟台市优秀指导教师发表论文多篇。

温宝莉——双师型教师

毕业于吉林大学食品科学与工程专业，研究生学历，硕士学位。以第一作者身份（除导师）发表SCI论文2篇。参与中华职业教育社职业教育服务城乡融合发展课题子课题，荣获全国二等奖、山东省一等奖。参与山东省技工教育和职业培训科研重点课题、四川省教育厅重点课题，发表论文4篇。荣获"培育人才和理论研究贡献奖"、"烟台市社会科学优秀工作者"。

孙菁一——双师型教师

毕业于山东农业工程学院食品质量与安全专业，本科学历，学士学位，参与第一届黄炎培职业教育思想研究规划课题《黄炎培职业教育人才观对部省共建国家职业教育创新发展高地的启示》，技工教育公众号联络员，发表论文两篇。