糕点蛋糕培训班

糕点蛋糕制作培训

糕点蛋糕培训班主要是围绕糕点蛋糕的制作、蛋糕裱花、各种面包、不同样式的甜点、中西式点心的制作、各种热品冷品的制作加工工艺进行统一的课程培训，糕点蛋糕也是属于西点的一种，学习糕点蛋糕培训大都是想开一家糕点店，那就需要到专业的糕点培训班学习，有好的技术和口味，才能留住更多客户。

课程内容：经典甜面包系列：奶油毛毛虫、经典菠萝包、黄金椰蓉条、热狗卷、天使面包、蓝莓芝士、肉松卷、芝士培根包、雪芙红豆、香堡玉米、海苔培根卷、乖乖兔、章鱼包以及肉松火腿等等；

特色甜面包系列：甜甜圈、披萨、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、蔓越莓餐包、椰奶餐包、热狗餐包、岩烧乳酪、布里奥斯、芝士条、酸奶排包、玉米沙拉，鸡蛋三明治，焗烤三明治；

吐司类：牛奶白吐司、黑钻吐司、提子切片吐司；

常温蛋糕：海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷；

经典月饼类：五仁月饼、板栗流沙月饼、莲蓉蛋黄月饼、冰皮月饼 ；

新式甜点系列：椒盐酥、花生酥、泡芙、闪电泡芙、酥皮泡芙、蛋挞、焦糖布丁、马卡龙、牛轧糖。

裱花蛋糕

花卉蛋糕：蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作；

特色蛋糕：陶艺蛋糕、欧式巧克力蛋糕、欧式水果蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕。

面包

软面包：甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蔓越莓面包、提子吐司、岩烧乳酪面包、海鲜披萨等；

蛋糕：海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、虎皮蛋糕、杯子蛋糕等。

甜点

塔派甜点：焦糖香蕉派、坚果塔、芝士派、苹果派等；

布丁果冻：牛奶布丁、焦糖布丁、什锦果冻等；

慕斯甜点：草莓慕斯、蓝莓双层冻芝士、栗子乳酪慕斯、黑森林樱桃慕斯、彩虹慕斯等。

翻糖、糖艺

翻糖蛋糕：粉色吊线蛋糕、蕾丝蛋糕、展台翻糖蛋糕等；

糖艺造型：玫瑰花、菠萝、海豚、金鱼等。

中西点心

混酥：香葱曲奇、核桃酥、黄金椰蓉球、广式蛋挞等；

清酥：老婆饼、榴莲酥、肉松酥饼、葡式蛋糕、芝麻扭纹酥等；

月饼：广式月饼、冰皮月饼、苏式月饼。

饮品

奶茶：原味奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶；

意式拉花：心形拉花、叶子拉花、郁金香拉花等；

冰、热咖啡：卡布奇诺 摩卡 焦糖玛奇朵 冰拿铁 冰摩卡等；

饮料、茶：莓知秋柚、黄金海岸、轰炸机、龙舌兰日出等。