烟台海员职业中等专业学校是一所国有公办航海类中等职业学校，隶属于交通运输部烟台打捞局，以培养大副、大管轮、三副、三管轮、（高级）值班水手、（高级）值班机工、电子技工、海上乘务员、民用潜水员、市政潜水员、CCS船舶电焊工为主，学校是烟台打捞局船员培训中心、烟台打捞局潜水培训中心、中远海运船员培训基地、大连海事大学山东省函授站，并与青岛港湾职业技术学院、日照航海工程职业学院开展“三二”连读高职合作办学。
烟台海员职业中等专业学校办学历史悠久，至今已有四十多年的历史。学校始建于1977年，由交通部在烟台设立烟台潜水学校，1980年改建成烟台救捞局技工学校。自1986年起，学校职能逐步扩展为船员与潜水员教育培训。1996年学校更名为烟台海员技工学校。1999年7月，学校通过中华人民共和国船员教育和培训质量体系认证审核并取得质量体系证书。2005年4月，成立烟台海员职业中等专业学校，设有船舶驾驶、轮机管理、船舶电气技术、旅游服务与管理、工程潜水5个专业。
烟台海员职业中等专业学校拥有业务素质高，作风精干的教师队伍，共有教职工80余人，其中高级工程师15名，讲师、工程师35名，远洋船长10人，轮机长8人。学校占地十万平方米，分南、北两个校区，拥有4栋教学楼，2个远程计算机终端考场，1座潜水训练馆，1艘陆地实习船，5栋学生公寓，1座学生食堂，2个标准运动场，共建成各类实验室与多功能教室23个，设有完备的可供学生实习的专业教学设施设备，并先后投资两千余万元从挪威康士伯公司引进了世界先进水平的北极星航海模拟器、海王星轮机模拟器、油船化学品船模拟器，从英国船商公司引进了GMDSS模拟器。
烟台海员职业中等专业学校先后为中远海运集团、新加坡万邦公司、中国海洋石油总公司、中国海洋工程公司、中国石油海洋工程有限公司、交通运输部救捞系统、华林船舶管理有限公司（香港）、大连国际海事技术服务有限公司等众多知名航运企事业单位培养了数万名航海人才。毕业生以技能好、品德优、作风强、综合素质高而闻名海运界，近几年应届毕业生的就业率一直保持在95％以上。
烟台海员职业中等专业学校每年春秋两季进行船舶驾驶、轮机管理、船舶电气技术、旅游服务与管理等专业招生，每年7月进行“三二连读”高职统招，每年8月组织函授教育考试报名，常年开展船员岗前适任培训、船员合格证书培训、船员知识更新培训、潜水员培训。