鲁北技师学院现代服务系现有专兼职教师12人,教授1人,副教授3人,讲师3人,助理讲师3人,在省、国家各类大赛中多次获得奖项,在校生有200多人。现代服务系下设中餐烹饪、烹饪(中西式面点)、航空服务、形象设计等专业。教学资源齐全,拥有全新现代多媒体教室8个,舞蹈实训室1个,化妆实训室1个,中餐烹饪、西餐、烘培实训室1个,实训条件能够满足现有专业全方位的一体化教育教学。
中餐烹饪与营养膳食、烹饪(中西式面点)专业主要学习中西式烹饪、中西式面点、冷拼与雕刻等烹饪技能,核心课程包括烹调技术、烹饪原料技工技术、饮食营养与卫生、菜肴制作、中西式面点制作、现代厨房管理等,注重实操训练,场地设施设备完善,配套功能齐全,培养能独立从事烹饪操作及餐饮管理的中高级应用型人才。
航空服务专业以培养具有较高的文化素质,民航专业素质,团队协作精神,并能熟练掌握英语及航空礼仪专业技能的优秀空乘、空勤、地勤人员为目标,订单培养、定向升学、统招录取,通过实训及技能培训,让学生熟悉相应岗位的工作环境,做到与工作岗位“零距离”对接,不断训练和提升学生的职业素养和职业精神。
形象设计专业设立交际礼仪、皮肤护理、时尚妆与发型、舞台妆与发型、服饰搭配、美甲、新娘造型设计、主持人化妆造型、舞台时尚创意造型设计等多项特色课程,为学生未来就业打下了坚实的基础。
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