威海文登技师学院现代服务系

威海文登技师学院现代服务系

威海文登技师学院现代服务系具有底蕴深厚，特色鲜明，校企双制、工学一体，长短结合、层次分明、名师云集、专兼并举的专业特色。现有中式烹调、中西式面点、日语、韩语、高星级饭店运营与管理、康养休闲旅游服务、航空服务七个专业，其中中餐烹饪，中西式面点两个专业为国家重点支持建设专业、山东省品牌专业、省级现代学徒制专业；高星级饭店运营与管理、商务日语、商务韩语专业为威海市品牌专业。

威海文登技师学院现代服务系拥有一支年龄结构合理，专业教学能力超强的师资队伍，专兼职教师56人（专职50人，兼职6人）。其中教授2人，副教授7人，中级职称43人；国家非物质文化遗产传承大师1人，山东省首席技师3人，威海市技术能手2人。

学生实习实训条件一流，设施设备国内领先。实习车间、实训室建筑总面积4500平方米，教学设施设备总价值1000多万元，涵盖了中式烹调、中西式面点制作、营养配餐与制作、特色食品加工、乳品饮料制作、食品雕刻、空乘服务、形体室、茶艺室、化妆室、酒店服务、社会培训、创新创业培训等功能，工位数达到400余个。

威海文登技师学院现代服务系专业特色

中餐烹饪和中西式面点专业先后与威海本地八家星级酒店签订冠名培养协议，双方在校外实训基地建设、教师培养培训、企业专家来校传技授课、设立企业奖学金等方面建立了长期稳定的校企合作关系；烹饪专业聚焦“新中餐·新技能”，构建“中（面点）餐+西餐+面点（中餐）+营养”人才培养新体系；聚焦特色，协调发展，优化学科建设新布局；特聘中国工艺美术家协会理事、山东省技术能手、非物质文化胶东花饽饽习俗传承人林荣涛在面点专业实习车间设立“林荣涛大师工作室”，大师手把手传授“胶东花饽饽”制作方法；与威海联德食品有限公司共同打造“校中厂”茶点吧；日韩语专业与山东联桥国际人才合作有限公司就“专业+学历提升（留学）+国外就业”的人才培养模式成立国际班，开展国际交流，学生毕业后可出国留学或出国高薪就业。