烟台临港工业学校专业设置

烟台临港工业学校三二连读大专专业设置

类别	中专专业	大专专业	学制	联办学校	人数
三、二连读	旅游服务与管理	旅游服务与管理	3+2	山东旅游职业学院	60
三、二连读	高星级饭店运营与管理	酒店管理	3+2	山东旅游职业学院	70

山东旅游职业学院由山东省人民政府批准设立，教育部备案，是山东旅游行业的"黄埔军校"。山东省名校建设工程首批技能型特色学校，全国旅游职业教育校企合作示范基地。毕业生供不应求，近几年用人单位需求量与毕业生数量一直保持在5:1至8:1的比例，毕业生一次就业率保持在97%以上，海外就业率超过15%。地址:山东省济南市经十东路3556号优势.省会城市，公办高校，两年专科毕业，用时短，费用低，好就业。

烟台临港工业学校职教高考班专业设置

类别	招生专业	专业类别	涵盖中等职业教育相关专业举例	对应高等职业教育相关专业举例	职业资格证书	招生计划
职教高考班	高星级饭店运营与管理	酒店管理	高星级饭店运营与管理、航空服务、轨道交通乘务管理	葡萄酒文化与营销、酒店管理、空中乘务、高速铁路客运服务	侍酒师调洒师品酒师	40
	旅游服务与管理	旅游管理	旅游服务与管理、导游服务、景区服务与管理、康养休闲旅游服务	旅游管理、导游、旅游规划与设计、旅游管理与服务教育、会展经济与管理、休闲服务与管理	导游讲解员	40
	中餐烹饪	烹饪	中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点、营养与保健	烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、营养配餐、中西面点工艺、食品科学与工程、食品营养与健康、烹饪与营养教育	烹调师营养师面点师	40
	西餐烹饪	烹饪	中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点、营养与保健	烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、营养配餐、中西面点工艺、食品科学与工程、食品营养与健康、烹饪与营养教育	烹调师营养师面点师	40
	机电技术应用	机电技术	机电技术应用、机电设备安装与维修	机械电子工程技术自动化技术与应用、汽车服务工程技术、无人机系统应用技术、城市轨道交通智能运营、机械工程	机修钳工维修电工装配钳工	45
	数控技术应用	机械制造	数控技术应用、机械制造技术、 3D立体设计与打印焊接技术	机械设计制造及自动化、工业设计、数控技术、工业工程技术、航空智能制造技术、智能制造工程技术、数字化设计与制造	车工铣工数控程序员	30
	焊接技术应用	机械制造	数控技术应用、机械制造技术、 3D立体设计与打印焊接技术	机械设计制造及自动化、工业设计、数控技术、工业工程技术、航空智能制造技术、智能制造工程技术、数字化设计与制造	车工铣工数控程序员	30
	建筑工程施工	建筑	建筑工程施工、市政工程施工、工程造价、建筑装饰	建筑工程、市政工程、测绘工程技术、土木工程、建筑设计、建筑装饰工程、城乡规划、工程造价、房地产投资与策划	施工员预算员监理工程师	45
	电子商务	电子商务	电子商务、网络营销、直播电商服务	电子商务、网络营销与直播电商、全媒体电商运营、跨境电子商务	电子商务师计算机网络管理员	50
	会计事务	财会	会计事务、统计事务、金融事务、保险事务、信托事务	大数据与会计、大数据与财务管理、大数据与审计、财税大数据应用、智能财税、金融管理、保险、信用管理、金融科技应用	初级会计师	50
	幼儿保育	学前教育	幼儿保育、婴幼儿托育	学前教育、婴幼儿发展与健康管理、婴幼儿托育服务与管理	保育员幼儿教师	100

学习内容就就业优势

招生专业	项目	专业知识(200分)	专业技能(230分)
高星级饭店运营与管理	学习内容	餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、旅游概论、饭店礼仪、旅游心理学、葡萄酒品鉴、葡萄酒知识与侍酒服务、葡萄酒文化旅游、葡萄酒基础与酿酒品种	1、中餐服务2、西餐服务 3、客房服务4、前厅服务5、服务礼仪
高星级饭店运营与管理	就业优势	本专业涉及到食、宿、接待、管理等多方面内容，是星级酒店不可缺少的人才，就业率一向较高。职教高考酒店管理专业的考生可选择葡萄酒文化与营销、空中乘务、高速铁路客运服务、邮轮工程等就业方向。
旅游服务与管理	学习内容	旅游概论、旅游心理学、饭店礼仪、旅游职业礼仪与交往、导游实务、导游基础知识、旅游政策法规	1、导游词撰写 2、导游讲解服务3、导游服务程序
旅游服务与管理	就业优势	旅游行政管理部门、旅行社、星级酒店、旅游景区、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、会展服务公司、会展场馆、旅游地产公司、旅游投资机构及职业类旅游院校，从事经营、管理、策划、规划、咨询、营销、教育等方面的工作。在国家创新驱动发展战略深入实施、新兴旅游业态不断涌现的背景下，毕业生可以在旅游领域积极从事旅游创新创业工作，成长为旅游业创新型人才。
中餐烹饪西餐烹饪	学习内容	烹饪营养与安全、烹饪原料知识、中式烹饪技艺、中式面点技艺	1、中餐冷拼2、面点 3、西式烹调4、中式烹调
中餐烹饪西餐烹饪	就业优势	餐饮行业、机关事业单位、学校、医院及各类康养企业、中西点加工与烘焙等岗位。考证从事营养师职业，为学生教授理论知识及操作能力。食品加工类专业可从事食品生产加工、开发、营销和监督、检测、管理工作。考虑食品生产企业的生产、技术和检测部门:产品营销企业:卫生监督所、疾病控制中心(防疫站) 的理化、微生物检验部门;质量技术监督局的食品质量监督部门:外贸、海关的商品检验部门等，果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程类行业。
机电技术应用	学习内容	电工电子技术与技能、三菱FX系列PLC编程及应用、机械基础、机械制图、金属工艺学	1、电气控制线路的安装2、调试与测量 3、电子电路的组装4、焊接与调试5、PLC 控制线路的安装与调试
机电技术应用	就业优势	可在相应的企业、事业单位从事机电设备的运行、维修、安装、调试、检测，机电一体化设备的设计、改造以及生产管理、技术管理工作。
数控焊接	学习内容	机械制图.机械基础.金属加工基础.钳工加工技术极限配合与技术测量.液压和气压传动.电工电子技术	1、车工2、焊工3、数控4、钳工5、电工
数控焊接	就业优势	可以在工业生产第一线从事机械制造领域内的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作。
建筑工程施工	学习内容	建筑材料、建筑工程力学、建筑工程测量、建筑识图与构造、建筑结构与识图、建筑工程施工技术与机械、建筑施工组织与管理	1、工程测量2、建筑CAD绘图3、建筑结构平法识图 4、混凝土算量5、钢筋算量 6、建筑工程识图
建筑工程施工	就业优势	就业方向有工程技术方向，设计、规划及预算方向，质量监督及工程监理方向。所涉行业包括建筑业、房地产开发业、路桥施工、交通或市政工程类政府机关职能部门、工程造价咨询机构、科研院所等。主要从事建筑工程施工、工程监理、工程咨询等专业工作，相关就业岗位包括施工员、质量员、安全员、材料员、资料员、机械管理员、绘图员等工作岗位。面向工程造价(咨询)公司、工程监理公司、建筑施工企业、房地产开发企业、设计院等从事装修设计、环境规划、造价咨询、施工图预算等专业工作。
电子商务	学习内容	电子商务基础、网络营销实务、电子商务客户服务与管理、电子商务物流、移动商务基础、网店运营	1、商品描述模板设计2、软文营销 3、网店推广4、客户服务与管理5、新媒体营销 6、直播营销7、网店营销策划方案
电子商务	就业优势	可考入在政府机构及企事业单位，或者从事电子商务网站建设与管理、网络营销策划、客户关系管理、电子商务项目管理、电子商务物流等管理岗位与技术岗位、新媒体运营、短视频营销、互联网产品设计、营销型网站开发、搜索引擎营销、视觉设计等工作。
会计事务	学习内容	会计基础、金融基础、税收基础、企业财务会计、纳税实务、经济法律法规	1、畅捷通T3软件 2、传票录入与点钞、验钞
会计事务	就业优势	主要培养大数据及智能化时代从事大数据会计核算、纳税申报、审计业务、智能会计、风险管理、财务数据挖掘、财务大数据分析、大数据理财顾问等岗位的高水平复合型技术技能人才。毕业生可到财政局、税务局等事业单位，各类大、中、小企业财务部门，银行，会计师事务所，税务师事务所，代理记账公司等，从事会计核算、纳税申报、财务管理、代理记账、企业财务数据分析等工作。
幼儿保育	学习内容	幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学、幼儿园教育活动设计与指导	1、语言2、音乐3、舞蹈 4、美术5、幼儿照护
幼儿保育	就业优势	在招聘教师的人才市场上，学前教育专业、特殊教育专业比较抢手，可以考虑进入托幼机构，或者考取教师资格证，进入幼儿园、中小学或培训机构当老师。

特色创新专业-葡萄酒文化与营销

山东烟台是中国最早发展葡萄酒产业的地区，烟台市蓬莱区是世界七大葡萄酒海岸之一。蓬莱区委区政府准确把握葡萄与葡萄酒产业发展脉搏，坚持"优质产区、特色葡园、精品酒庄"方向，推动精品葡萄酒庄建设，强化优质葡萄酒产品发展。

烟台临港工业学校秉承"服务社会，服务产业发展"的理念，依托我校龙头专业--旅游服务与管理，开设葡萄酒文化与营销专业方向，以"高端培养，优质就业"为目标，培养学生深入了解葡萄及葡萄酒专业知识，熟练掌握高端酒庄侍酒服务、品鉴服务和导游服务技能，面向精品酒庄就业，成为能够传播葡萄与葡萄酒酒文化、展示葡萄酒服务礼仪的高端应用型人才。

目前蓬莱区有拉菲瓏岱、君顶、逃牛岭、龙亭、安诺等众多高端酒庄，高薪就业岗位供不应求。北京、上海、深圳等大城市葡萄酒专业人才需求大，国内葡萄酒行业、企业对具有葡萄酒专业背景的毕业生十分青睐。

主要就业方向:高端酒庄、民宿、餐饮业和商务服务业的侍酒师、酒水经理、葡萄酒采购顾问、葡萄酒销售、葡萄酒旅游策划、葡萄酒培训师、葡萄酒品牌运营师等岗位。

异域风情，舌尖美梦-西餐烹饪专业

鲜明的专业特色西餐取材丰富，品种多样，配料讲究:注重营养，小锅操作，工艺精致;餐具精美，考究;工作环境干净优雅无油烟。

广阔的行业前景生活水平的提高和经济全球化的发展，人们对生活质量提出了更高的要求，更多人选择到西餐厅用餐，尊享西餐的轻奢风。西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求。

大量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了我国餐饮市场，也为西餐业在我国的发展开拓了广阔的前景。

西餐厅及连锁餐厅的数量在不断的增加，产业规模处于持续增长状态。当下西餐行业已成为热门高薪行业，更多人选择西餐行业当作自己未来的事业发展方向。

就业领域学习西餐专业可以考取西式烹调师、西式面点师、健康管理师、调酒师等职业资格证书。主要在国内、外高星级品牌酒店、高级西餐厅、高级会所从事西餐厨师、西点厨师、食品安全管理、健康管理、营养配餐、厨政管理，调味品评等岗位。

类别	招生专业	专业类别	涵盖中等职业教育相关专业举例	对应高等职业教育相关专业举例	职业资格证书	招生计划
职教高考班	高星级饭店运营与管理	酒店管理	高星级饭店运营与管理、航空服务、轨道交通乘务管理	葡萄酒文化与营销、酒店管理、空中乘务、高速铁路客运服务	侍酒师调洒师品酒师	40
	旅游服务与管理	旅游管理	旅游服务与管理、导游服务、景区服务与管理、康养休闲旅游服务	旅游管理、导游、旅游规划与设计、旅游管理与服务教育、会展经济与管理、休闲服务与管理	导游讲解员	40
	中餐烹饪	烹饪	中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点、营养与保健	烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、营养配餐、中西面点工艺、食品科学与工程、食品营养与健康、烹饪与营养教育	烹调师营养师面点师	40
	西餐烹饪	烹饪	中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点、营养与保健	烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、营养配餐、中西面点工艺、食品科学与工程、食品营养与健康、烹饪与营养教育	烹调师营养师面点师	40
	机电技术应用	机电技术	机电技术应用、机电设备安装与维修	机械电子工程技术自动化技术与应用、汽车服务工程技术、无人机系统应用技术、城市轨道交通智能运营、机械工程	机修钳工维修电工装配钳工	45
	数控技术应用	机械制造	数控技术应用、机械制造技术、 3D立体设计与打印焊接技术	机械设计制造及自动化、工业设计、数控技术、工业工程技术、航空智能制造技术、智能制造工程技术、数字化设计与制造	车工铣工数控程序员	30
	焊接技术应用	机械制造	数控技术应用、机械制造技术、 3D立体设计与打印焊接技术	机械设计制造及自动化、工业设计、数控技术、工业工程技术、航空智能制造技术、智能制造工程技术、数字化设计与制造	车工铣工数控程序员	30
	建筑工程施工	建筑	建筑工程施工、市政工程施工、工程造价、建筑装饰	建筑工程、市政工程、测绘工程技术、土木工程、建筑设计、建筑装饰工程、城乡规划、工程造价、房地产投资与策划	施工员预算员监理工程师	45
	电子商务	电子商务	电子商务、网络营销、直播电商服务	电子商务、网络营销与直播电商、全媒体电商运营、跨境电子商务	电子商务师计算机网络管理员	50
	会计事务	财会	会计事务、统计事务、金融事务、保险事务、信托事务	大数据与会计、大数据与财务管理、大数据与审计、财税大数据应用、智能财税、金融管理、保险、信用管理、金融科技应用	初级会计师	50
	幼儿保育	学前教育	幼儿保育、婴幼儿托育	学前教育、婴幼儿发展与健康管理、婴幼儿托育服务与管理	保育员幼儿教师	100