山东公路技师学院围绕交通产业链和区域经济发展，开设公路施工与养护、土建工程检测、汽车维修、工程机械运用与维修、计算机广告制作等专业30余个。
公路施工与养护是交通部重点专业和山东省百强专业，工程机械运用与维修是山东省重点和名牌专业，土木工程专业群为山东省技工院校示范专业群。学院拥有一支高素质的“双师型”教师队伍，现有教职工312人，其中，专职教师219人，专职教师中高级职称占比38%，具有本科以上学历占比95%，硕士研究生学历占比43%。专业教师中“双师”型教师90人，博士1人，硕士45人。山东省有突出贡献的中青年专家1人，享受国务院特殊津贴专家1人，全国优秀教师1人，全国交通职业教育名师1人，全国交通中职专业带头人3人，全国交通系统技术能手18人，山东省首席技师4人，山东省有突出贡献技师1人，德州市首席技师2人。