平邑德才职业中等专业学校是经临沂市教育局、人社局批办，民政局登记备案的一所集职业技术教育、职业技能培训和技能人才转移为主的双资质正规职业中等专业学校学校。开设的主要专业有航空高铁乘务、学前教育、汽修、电子商务、机电电焊、楼宇智能化设备安装与运行等，现学校发展成为一所集职业中专、技校、成人专科、本科教育、驾驶、电子商务产业为一体的综合性职业教育学校。
航空服务
培养目标：主要通过职教高考升入理想大学，近三年来，200多名学生考入理想大学继续深造:学校可以安排优秀毕业生到飞机场、航空公司、高铁站等单位就业，学生主要从事空中乘务、高铁乘务、票务、客运、安检等工作，实现高薪高端就业。
汽车运用与维修
培养目标：主要通过职教高考升入理想的大学，近三年来，300多名学生考入理想大学继续深造;学生可从事汽车研发、汽车制造、汽车检测与维修、汽车保险、汽车驾驶、汽车营销等工作。
计算机应用
培养目标：主要通过职教高考升入理想的大学，近三年来，400多名学生考入理想大学继续深造，学生可在企事业单位从事网站设计与研发、网络规划与设计、网络系统设计和测试、应用软件开发、系统管理与维护、信息产品设计与技术支持的工作，实现高端高薪就业。
大数据技术与应用
培养目标：主要通过职教高考升入理想的大学，近三年来，200多名学生考入理想大学继续深造;学生可从事；
大数据系统研发工程师：主要从事于大数据系统开发，解决数据库中心设计。
大数据应用开发工程师：主要从事于大数据应用平台搭建以及开发分析应用程序。
大数据分析师：主要从事于数据挖掘运用算法解决和分析问题。
电子商务专业
培养目标：主要通过职教高考升入理想的大学，近三年来，800多名学生考入理想大学继续深造学生可在国内、国际从事电子商务网络平台( 如阿里巴巴、天猫集团、京东、淘宝、跨境速卖通等)的研发、维护、运营及推广等工作，实现创新创业。学生毕业后可直接考取阿里巴巴认证及国家认证的证书。
机电技术应用
培养目标：主要通过职教高考升入理想的大学，近三年来，200多名学生考入理想大学继续深造;学生可在企事业单位从事机械制造工艺设计、机电一体化设备的研发、安装、操作、调试、维护和数控机床的编程和操作等工作，实现高端高薪就业。
建筑工程施工
培养目标：主要通过职教高考升入理想的大学，近三年来，200多名学生考入理想大学继续深造，学生可去企事业单位、施工建设单位等从事建筑工程师、土建工程师、工程造价、工程监理、建筑施工现场管理工作，实现高端高薪就业。
社会文化艺术专业
培养目标：主要通过职教高考升入理想的大学，近三年来，600多名学生考入理想大学继续深造，学生可从事企业事业单位文化宣传以及策划、文书传递、播音主持人、体育美育教师、音乐教师.双语幼儿园教师、艺术表演、摄影师、演员等工作，实现高端高薪就业。
无人机操控与维修
培养目标：主要通过职教高考升入理想的大学，近三年来，200多名学生考入理想大学继续深造;学生也可以从事国土测绘与调查、环境监测、电力巡查、农业植保、林保、森保、影像航拍、摄影测量等农用、工用、军用方面工作，实现高端高薪就业。
中医康复技术专业
培养目标：主要通过职教高考升入理想的大学，近三年来，400多名学生考入理想大学继续深造，学生可在省级、市级、县级医院等医疗卫生单位、医学科研等部门从事医疗及预防.医学科研等方面的工作，还可以在医院从事医疗辅助工作，实现高端高薪就业。
幼儿保育
培养目标：主要通过职教高考升入理想的大学，近三年来，200多名学生考入理想大学继续深造;学生可以进入幼儿园、托儿所、早教中心、社区服务中心、幼儿教育机构从事教育工作，实现高端高薪就业。
家庭农场生产经营
培养目标：主要通过职教高考升入理想的大学，学生可从事家庭农场创建、农业技术研发与创新、畜禽生产、作物生产、农资采购与使用、农业机械作业、农产品及农资营销、财务核算等工作的技术技能人才，引导传统种植农业向观光、休闲、旅游等方向延伸，助力乡村振兴。
平邑德才职业中等专业学校设有航空服务、电子商务、汽车运用与维修、社会文化艺术、机电技术应用、计算机技术应用、中医康复技术、幼儿保育、中餐烹饪、建筑工程施工、无人机操控与维护、大数据技术应用专业和职教高考班，学生2860人，教职工160人。