临沂体育运动学校开设运动训练专业、康复技术专业(新设立)两个专业,均为三年制。其中,运动训练专业下设田径、射击、自行车、篮球、足球、橄榄球、举重、摔跤、柔道、跆拳道、散打、拳击、赛艇、网球、乒乓球、皮划艇等20多个运动项目,担负着临沂市参加省运会、锦标赛、冠军赛、市运动会等重大比赛任务。
临沂体育运动学校坚持“以运动训练为中心,以文化学习为基础,读训并重”的办学方针,2007年成功创建了“山东省国际式摔跤优秀运动队后备人才训练基地”。2009年首次被国家体育总局命名为“国家高水平体育后备人才基地”。2012摔跤队、射击队、散打队被命名为“山东省优秀运动队后备人才基地”。在十二届全运会上,王迎获得金牌。飞碟运动员朱靖宇在射击世界杯比赛北京站获亚军,在仁川亚运会上获得个人金牌、团体银牌,成为我市第一个亚运会金牌获得者,实现了历史性突破。2015年射击队、篮球队被山东省体育局命名为“山东省优秀运动队后备人才基地”。2017年再次成功创建“国家高水平体育后备人才基地”。2019年,上半年锦标赛与下半年冠军赛,各项目取得金牌60余枚。2021年,自行车、橄榄球、田径、游泳、足球、乒乓球被山东省体育局命名为“山东省优秀运动队后备人才基地”。2022年,25届省运会取得20枚金牌,金牌数进入到前十名,取得历史性突破。
近年来,共获得省级以上比赛金牌300余枚,向省级以上训练单位输送优秀后备人才300多人,培养了李岩岩、魏向军、张永强、张明霞、曹昌海、付方明、顾向东、孙新建、蔡超、王迎、侯冰、唐发莲、何江云、陈令部、高来源、李飞、管其仕、朱靖宇、牛和庆、刘瑞等一大批国内知名运动员。运动员李岩岩、魏向军、张永强、管其仕、朱靖宇、陈令部、王迎在一系列国际国内比赛中取得优异成绩。
多年来,临沂体育运动学校积极推进教育教学改革,积极探索和实践新的办学模式,历届毕业生保持较高的升学率,为本科院校和高职院校输送了大批优秀毕业生,如中国海洋大学、首都体育学院、哈尔滨工业大学、烟台大学、山东体育学院等。近几年,就业率也持续增高,为社会培养了大批实用型运动训练专业技能人才。