高唐县职业教育中心学校紧密结合地方产业发展需求，根据区域产业转型升级动态调整专业，现开设机电技术应用、数控技术应用、汽车运用与维修、计算机应用、康复技术、现代农艺技术、会计、电子商务、高星级饭店运营与管理、家政服务等10个专业。其中机电技术应用专业是省重点专业，数控技术应用、会计为省教学改革试点专业，汽车运用与维修、康复技术是省品牌专业，计算机应用专业“Web前端开发”成功入选全国首批“1+X”证书制度试点，是聊城市唯一试点单位。
作物生产技术
本专业面向作物生产、作物种子生产、种苗生产、农资及农产品营销等岗位(群)，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础知识，具备农作物生产、种子种苗生产、作物病虫草害防治、作物生产环境调控、农产品市场营销等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事农作物生产作业、种子种苗生产、作物病虫害防治、农业机械操作与保养、农资及农产品营销等工作的技术技能人才。
园艺技术
本专业面向园艺工等职业，园艺作物生产、园艺产品营销等岗位(群)，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和植物与植物生理、土壤与肥料、植物生长环境等知识，具备园艺作物生产、病虫草害防治、园艺产品营销等能力，能够从事园艺作物繁育、栽培、病虫草害防治，园艺机械使用、智能温室应用、园艺产品及农资营销等工作的技术技能人才。
数控技术应用
本专业面向机械冷加工人员(数控车工、数控铣工)等职业，数控设备操作、工艺编制、数控编程、质量检验等岗位，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和机械制图、机械制造等知识，具备数控切削加工、产品加工质量检测等能力，能够从事数控设备操作、数控加工工艺制订、数控加工程序编制、产品质量检验等工作的技术技能人才。
机电技术应用
本专业面向电工、机修钳工、机床装调维修工等职业，机电设备及自动化生产线的安装、调试、运行、维护，机电产品维修与检测及机电产品售后服务等岗位(群)，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和电工电子技术、低压电器与PLC控制技术、机电设备及自动化生产线安装与调试等知识，具备机电设备及自动化生产线的安装、运行，机电产品维修与检测等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事电工、机修钳工、机床装调维修工等工作的技术技能人才。
电气设备运行与控制
本专业面向电工、电气设备安装工、电气值班员等职业，电气设备安装与维护、电气控制系统运行与维修、供配电系统运行与维护等岗位(群)，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和电工电子、电气控制、电气设备等知识，具备按图施工，电气设备的安装调试与运行使用、维护、维修等能力，能够从事电气设备安装及调试，电气系统运行、维护与维修等工作的技术技能人才。
汽车运用与维修
本专业面向汽车机电维修、汽车维修接待等岗位(群)，本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和汽车电气、汽车结构等知识，具备汽车维修工具选择与使用、维修信息获取与运用、汽车定期维护、汽车发动机及控制系统检修、汽车底盘及控制系统检修、汽车车身电气设备检修等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事汽车使用、维护、检测、修理等工作的技术技能人才。
新能源汽车运用与维修
本专业面向汽车维修工等职业，新能源汽车维护、检修等岗位(群)，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和汽车机械、汽车电气、新能源汽车构造等知识，具备新能源汽车常规系统、高压系统、充电桩的维护和基本检修等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事新能源汽车维护、检修等工作的技术技能人才。
计算机应用
本专业面向计算机维修工等职业，计算机软件与硬件操作、信息管理工程技术等岗位(群)，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和计算机应用相关等知识，具备办公软件应用、常用信息技术设备组装与维护、网络技术应用、数字媒体素材处理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事计算机及相关设备的使用、维护、管理，以及相关领域的软件与硬件操作、办公应用、网络应用、数字媒体应用和信息处理等操作或产品销售等工作的技术技能人才。
数字媒体技术应用
本专业面向数字媒体艺术专业人员等职业，摄影摄像、数字影音剪辑、界面设计等岗位(群)，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和视听语言基本规律、图形与动画技术、数字媒体技术等知识，具备脚本文案制作、图形图像制作、视音频采集及剪辑、产品交互原型制作等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事数字媒体前期设计、素材采集、后期剪辑、产品交互以及媒体发布等工作的技术技能人才。
大数据技术应用
本专业面向数据采集与标注、数据处理与可视化等岗位(群)，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和大数据技术应用等知识，具备数据获取、加工和处理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事数据采集与处理、简单数据分析与可视化、数据标注等工作的技术技能人才。
网站建设与管理
本专业面向网站开发、网站管理与维护、Web前端开发等岗位(群)，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础、网络基础、网站管理与维护和Web前端开发等知识，具备网站设计、管理、维护、测试、发布等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事网站管理与维护、网页设计(制作)、网站测试、Web前端开发等工作的技术技能人才。
康复技术
本专业面向康复技师等职业，物理治疗、作业治疗等岗位(群)，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和康复治疗等知识，具备基本的康复功能评定、运动治疗、物理因子治疗、作业治疗等能力，具有敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆的职业精神和信息素养，能够从事物理治疗、作业治疗等工作的技术技能人才。
营养与保健
本专业面向营养配餐员、公共营养师等职业，营养配餐、膳食营养管理等岗位(群)，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和营养学基础、公共营养、营养配餐与设计、膳食营养管理等知识，具备营养调查、食物选购、营养素计算、营养餐配制等能力，具有敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆的职业精神和信息素养，能够从事营养配餐、膳食营养管理等工作的技术技能人才。
婴幼儿托育
本专业面向保育师、婴幼儿发展引导员、健康照护师等职业，婴幼儿(特指3岁以下婴幼儿)保育、卫生保健等岗位(群)，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和婴幼儿身心发展规律及婴幼儿成长所需的卫生、营养、保健等知识，具有婴幼儿生活环境创设、日常生活照料、游戏活动实施、伤害预防与初步处理、常见病初步识别、档案记录与整理等能力，能够从事婴幼儿日常生活照料、婴幼儿安全健康看护、婴幼儿保育活动开展等工作的技术技能人才。
食品加工工艺
本专业面向农副产品加工人员和食品、饮料生产加工人员等职业，食品加工、检验检测、生产管理(助理)、质量管理(助理)等岗位(群)，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品加工、食品微生物检验检测、食品安全与质量控制等知识，具备原辅料处理、产品检验、食品安全与质量控制等能力，能够从事食品加工生产、食品检验检测、食品质量管理等工作的技术技能人才。
会计事务
本专业面向会计专业人员职业，企业事业单位出纳、会计和财税代理服务、会计信息系统运营服务等岗位(群)，培养德智体美劳全面发展，具备会计核算与监督、财税咨询与服务、财务数据分析与应用等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事企业事业单位出纳、会计与财税代理服务、会计信息系统实施等工作的技术技能人才。
电子商务
本专业面向电子商务师、互联网营销师、市场营销专业人员、采购员、营销员等职业，店铺运营助理、新媒体运营助理、网络营销推广专员、新媒体营销专员、直播销售员、视觉设计、客服专员等岗位(群)，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和电子商务基础、营销基础、商品零售、数据采集与分析等知识，具备商品拍摄与素材编辑、店铺和账户日常维护、运营数据采集、营销推广执行、直播销售、视觉设计制作、客户咨询服务等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事店铺运营辅助、新媒体运营辅助、网络推广、新媒体营销执行、直播销售、直播辅助、视觉设计、客户服务等工作的技术技能人才。
高星级饭店运营与管理
本专业面向高星级酒店、国际品牌酒店、度假村、高端民宿等企业的餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门服务及基层管理岗位(群)，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和酒店服务基础、接待礼仪、服务心理、食品营养与卫生安全等知识，具备高星级酒店餐饮服务、客房服务、前厅接待、销售服务等能力，具有良好的服务意识、工匠精神和信息素养，能够从事酒店餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门服务与基层管理工作的技术技能人才。
现代家政服务与管理
本专业面向家政服务员等职业，家庭生活服务、家庭成员照料等岗位(群)，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和清洁、烹饪与家庭成员照料等知识，具备家庭保洁、家庭餐制作、幼儿照料和老年人照料等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事居家保洁、家具用品养护、家庭采购、家庭餐制作、幼儿生活照料、幼儿艺术启蒙、老年人生活照料等工作的技术技能人才。
高唐县职业教育中心学校先后投资5000余万元提升实训设备，拥有设施设备先进，功能齐全的专业实训室51个，满足了各专业实习实训需要。为推进职业教育现代化，学校加快信息化建设，建设完成数字校园软硬件平台并投入使用，形成集行政、教学、科研、学生管理和后勤服务于一体的信息服务平台；在各级职业院校技能大赛中，学生保持了计算机网络空间安全项目的全国领先位次，获得国赛三等奖，省赛二等奖；两位教师在全国、全省信息化教学和说课比赛中分别获得一、二等奖，学校每年承办数项全市技能大赛并取得优异成绩。