曹县技工学校目前学校开设有幼儿教育、电子商务（淘宝方向）、数控技术、机电一体化、烹饪（中、西式）、舞蹈表演、汽车应用技术、电子商务（美工方向）、计算机（大数据方向）、职教高考、休闲体育（体育高考）等专业。
职教高考(春季高考)升学专业简介
培训目标：三年毕业参加国家组织的职教高考(春季高考)考取本科、专科大学。
学习科目：文化课(语文、数学、英语)、技能(专业知识、专业技能)。
招生对象：初、高中毕业生
费 用：1、学费：全免，零学费入学，零学费完成学业。
2、杂费：指住宿、书籍、服装用品、体检、保险等费用。三年共计3590元(第一年2390元，第二年600元，第三年600元)。
涵盖专业：学前教育、数控加工技术、机电一体化技术、烹饪、电子商务、计算机、汽车应用等七大类升学专业。
幼儿教育
培养目标：培养从事幼儿教育教学活动，能对幼儿进行体、智、德、美诸方面的教育工作。能合理地综合组织各方面的教育内容，并渗透于幼儿的一日生活的各项活动中，充分发挥各种教育手段的交互作用进行教育。进行学前阶段幼儿教育的高级技能人才（高级工）。
学习年限：2年（达到中级技能水平学生）、3年（高中毕业生）、5年（初中毕业生）
主干课程：舞蹈、美术、琴法、声乐、乐理、视唱、礼仪、普通话、幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学等课程。
数控加工技术
培养目标：培养德、智、体、美等全面发展，具有数控机床加工的工艺工装设计和编程能力，能熟练地操作数控机床进行产品加工，能够进行数控机床的安装、调试、维护与维修。牢固掌握必要的科学文化基础知识和数控机床加工技术方面的专业知识的高级技能人才（高级工）。
学习年限：2年（达到中级技能水平学生） 、3年（高中毕业生）、5年（初中毕业生）
主干课程：机械制图、机械知识、CAD、CAXA、公差、测绘训练、电工基础、机械制造工艺学、焊工、车工、数控车、数控铣、钳工、机械拆装、机加工实习。
烹饪（中西式烹调）
培养目标：培养从事中西式菜肴加工制作,根据中西式菜肴制作的工艺和技术关键，对中西式烹调原料加工处理方法和成菜质量标准进行评价。能运用中西式烹调技法，加工制作不同风味菜肴的高级技能人才（高级工）。
学习年限：2年（达到中级技能水平学生）、3年（高中毕业生）、5年（初中毕业生）
主干课程：中西式烹调工艺、烹饪工艺美术、烹饪营养与卫生、餐饮成本核算、中西餐热菜制作、中西餐冷菜制作、营养配餐与制作、盘饰工艺、冷拼与食品雕刻、主题宴会设计等。
烹饪（中西式面点）
培养目标：培养能够鉴别常用中西式面点原料，运用原料调制常见的各类面团、馅心以及各类蛋糕、面包、甜品等并熟练使用，能按照常见中西式面点成品的加工制作流程，运用和、擀、卷、捏、揉、搓、抹、裱型等成型手法，对常规宴席所需的中西式面点制品进行合理组配与加工制作的高级技能人才（高级工）。
学习年限：2年（达到中级技能水平学生）3年（高中毕业生）5年（初中毕业生）
主干课程：中式面点工艺、西式面点工艺、烹饪原料、烹饪营养与卫生、餐饮成本核算、现代厨房管理、中式面点制作、西式面点制作、宴会面点工艺、甜品盘饰技法等。
新能源汽车（汽车应用）
培养目标：培养能进行新能源汽车多工位检测与维修作业。从事新能源汽车检测与维修的高级技能人才（高级工）。
学习年限：2年（达到中级技能水平学生）、3年（高中毕业生）、5年（初中毕业生）
主干课程：汽车定期维护、汽车发动机构造与拆装、汽车底盘构造与拆装、汽车发动机机械维修、汽车发动机及底盘常见故障的诊断与排除、汽车检测与诊断技术、机动车驾驶理论。
幼儿教育
培养目标：培养能进行幼儿园的日常保育工作，能独立进行部分学科的教育与教学活动从事幼儿园日常保育、辅助性实施教育教学活动的中级技能人才。
学习年限：3年
主干课程：舞蹈、美术、琴法、声乐、乐理、视唱、礼仪、普通话、幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学等课程。
幼儿教育（舞蹈表演）
培养目标：培养掌握各民族民间舞蹈的体态动律特征和表演技巧，具有较强的舞台表现能力。掌握基本舞蹈教学方法，具备舞蹈动作的讲解、示范和指导能力的中级技能人才。
学习年限：3年
职业能力：掌握各民族民间舞蹈的体态动律特征和表演技巧，具有较强的舞台表现能力。掌握基本舞蹈教学方法，具备舞蹈动作的讲解、示范和指导能力。
主干课程：芭蕾基训、中国民族民间舞、中国古典舞身韵、基本功、技术技巧、成品剧目等多门专业课程。
电子商务（美工方向）
培养目标：本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平, 良好的人文素养、职业道德、创新意识和创业精神，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握电子商务美工方向专业知识和技术技能,面向互联网和相关服务业、批发业、零售业等行业的美工设计等职业群,能够从事美工管理、网店 装修、品牌设计等工作的高素质技术技能人才。
学习年限：3年
主干课程：电子商务基础、素描、色彩、平面与色彩构成、ps 图片处理、网页设计与制作、网络营销、网店装修设计、商业摄影、图形创意 与版式设计、UI 界面设计等、网店运营、互联网品牌设计、平面设计、图片动效、视觉营销设计、消费心理学、广告营销等。毕业后升学或就业。
数控加工技术
培养目标：培养德、智、体、美等全面发展，牢固掌握数控机床加工技术方面的专业知识，有较强实践能力，能适应社会市场经济需要的实用型中级技能人才。
学习年限：3年
主干课程：机械制图、机械知识、CAD、CAXA、公差、测绘训练、电工基础、机械制造工艺学、焊工、车工、数控车、数控铣、钳工、机械拆装、机加工实习。
数控机床装配与维修
培养目标：培养会读并绘制数机各部分零件的零件图，读懂数控机床部件、机床电气图，使用计算机绘图软件，从事数控机床装配与维修的中级技能人才。
学习年限：3年
主干课程：数控机床机械系统及其故障诊断与维修、数控机床电气控制系统及其故障诊断与维修、可编程控制器原理及应用、电子线路焊接与检修、工业机器人应用维护、液压与气动系统安装与维护、机械基础、机械制图、极限配合与技术测量基础、机械CAD绘图基础、数控机床编程与操作、铣工工艺学、CAD/CAM应用技术、数控加工工艺学等。
烹饪（中西式烹调）
培养目标：培养从事中西式菜肴加工制作,根据中西式菜肴制作的工艺和技术关键，对中西式烹调原料加工处理方法和成菜质量标准进行评价。能运用中西式烹调技法，加工制作不同风味菜肴的中级技能人才（中级工）。
学习年限：3年
主要课程：中西式烹调工艺、烹饪工艺美术、烹饪营养与卫生、餐饮成本核算、中西餐热菜制作、中西餐冷菜制作、营养配餐与制作、盘饰工艺、冷拼与食品雕刻、主题宴会设计等。
烹饪（中西式面点）
培养目标：培养能够鉴别常用中西式面点原料，运用原料调制常见的各类面团、馅心以及各类蛋糕、面包、甜品等并熟练使用，能按照常见中西式面点成品的加工制作流程，运用和、擀、卷、捏、揉、搓、抹、裱型等成型手法，对常规宴席所需的中西式面点制品进行合理组配与加工制作的中级技能人才（中级工）
学习年限：3年
主干课程：中式面点工艺、西式面点工艺、烹饪原料、烹饪营养与卫生、餐饮成本核算、现代厨房管理、中式面点制作、西式面点制作、宴会面点工艺、甜品盘饰技法等。
新能源汽车（汽车应用）
培养目标：培养从事新能源汽车检测与维修，熟悉新能源汽车检测与维修接待业务常识和工作流程的中级技能人才。
学习年限：3年
主干课程：汽车定期维护、汽车发动机构造与拆装、汽车底盘构造与拆装、汽车发动机机械维修、汽车发动机及底盘常见故障的诊断与排除、汽车检测与诊断技术、机动车驾驶理论。
机电一体化技术
培养目标：培养从事机电设备操作、机电装调、维护维修和机电产品质量检测、营销售后服务的中级技能人才。
学习年限：3年
单机电设备中的液压与气动系统原理图，进行简单液压与气动元器件的连接和回路调试。
主干课程：机械制图、电气识图、安全用电、机械基础、电工基础、液普通加工工艺与技能训练、配电线路安装与维修，电力拖动控制线路与技能训练、PLC控制电路安装与调试等。
计算机应用与维修
培养目标：计算机应用与维修专业培养德、智、体全面发展，具有计算机应用技术的基础理论知识，具备计算机及相关设备的维护与维修、行业应用软件、网页制作、平面图像处理、广告设计制作、动画制作、计算机网络及网站建设与管理、数据库管理与维护等应用能力和操作能力的高等技术应用性人才。毕业后升学或就业。
学习年限：3年
主干课程：计算机硬件基础、常用软件应用、计算机编程基础、数据库基础应用、计算机网络基础、计算机信息录入技术、网页制作、图形图像处理、Flash动画、多媒体制作等。
建校35年来，曹县技工学校积淀了丰厚的文化底蕴。学校始终遵循“厚德、重技、励志、创新”的校训，始终坚持“德育为先、技能为本、质量立校、特色强校”的理念，以促进学生全面发展为目标，以培养“一专多能”的复合型人才为己任，积极推行“校企合作、工学结合”的育人培养模式，大胆探索“面向全体、分层教学、任务驱动、项目推进、科研引路、人人成才”的发展路子，大力发展职业教育，努力为我县培养出一批契合本土产业需求的技能人才。